Путешествовать за границей, будучи вегетарианцем или веганом, иногда бывает непросто. К счастью, сегодня всё больше стран адаптируются к потребностям приверженцев растительного образа жизни, предлагая массу вариантов для комфортного питания. Давайте рассмотрим несколько практических советов и обсудим лучшие варианты питания для вегетарианцев и веганов во время путешествий.
Советы по поиску еды для вегетарианцев и веганов за рубежом
До отъезда
- Изучите местное меню и названия продуктов
Познакомьтесь с терминологией и ключевыми словами, обозначающими мясо, молочные продукты и яйца на местном языке. Составьте небольшой словарь для быстрого заказа блюд.
2. Воспользуйтесь мобильными приложениями
Используйте приложения вроде HappyCow, Vegan Passport или TripAdvisor, чтобы находить ближайшие рестораны с подходящей пищей.
3. Возьмите с собой дорожную аптечку
Всегда берите с собой лекарства от аллергии, пищевых расстройств и обезвоживания. Особенно это актуально в регионах с жарким климатом.
Во время путешествия
1. Всегда уточняйте ингредиенты
Спрашивайте официанта о составе блюд и методах приготовления. Некоторые продукты, кажущиеся безвредными, могут содержать скрытый животный жир или молоко.
2. Пробуйте местные блюда
Во многих странах есть традиционные блюда, подходящие для вегетарианцев и веганов. Например, индийская дал и чапати, итальянская пицца маргарита, мексиканские овощные энчиладас.
3. Носите с собой перекус
Возьмите с собой сухофрукты, орехи, батончики и другие удобные в хранении снеки, чтобы перекусить в дороге.
Рекомендации по ресторанам для вегетарианцев и веганов
Европа
Италия: Trattoria Da Teo (Рим); L'Antica Bottega del Vino (Флоренция)
Франция: Le Potager du Marais (Париж); Bio Coté Jardin (Марсель)
Испания: Frisby Vegetariano (Барселона); Casa Soriano (Мадрид)
Германия: Brotzeitvegan (Берлин); Green Door Organic Food & Bar (Франкфурт)
Азия
Индия: Govinda’s (Нью-Дели); Swadisht (Мумбай)
Таиланд: Chez Moi Raw Foods (Чиангмай); KafeVeggie (Паттайя)
Китай: Green Veggies (Пекин); Happy Life Natural Garden (Шанхай)
Япония: T’s Tantan (Осака); Naked Kitchen (Токио)
Северная Америка
США: Native Foods Cafe (Лос-Анджелес); Crossroads Restaurant (Нью-Йорк)
Канада: Fresh (Торонто); Chao Phraya (Ванкувер)
Южная Америка
Бразилия: Simple Vegan (Сан-Паулу); Vegetal Restaurante (Рио-де-Жанейро)
Аргентина: Plátano Verde (Буэнос-Айрес); Wabi Sabí (Кордова)
Лайфхаки для экономии бюджета
- Готовьте сами, покупая овощи и фрукты на местных рынках.
- Попробуйте вегетарианские или веганские бары и кафе с недорогими ценами.
- Покупайте готовые блюда в супермаркетах и специализированных магазинах здорового питания.