#рецепт
Я сегодня из дома не выходила. Сейчас поняла, что мне нестерпимо хочется чего-то вкусного, а выйти куда-то лень. Доставку ждать неохота.
Ок. Готовим вкусное. 😏
Это будет шарлотка. Самый простой рецепт из всех мне известных. Проще только яичницу пожарить. Пеку так шарлотку больше 20 лет.
Что понадобится: 4 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, яблоко. Всё!
Я люблю яблоки Голден. В шарлотку обычно кислое кладут для контраста, но я использую только Голден, других в доме обычно нет.
Стакан - у меня маленький - как половина граненого. Возьмите свой обычный - шарлотка будет больше.
Порядок действий:
В тару разбиваем яйца, засыпаем сахарным песком. Взбиваем миксером (у меня блендер - стакана на 600мл хватает, только осторожно - одно неловкое движение и тесто на потолке и везде, где можно, потом все стирать и чистить надо - знаем, плавали 😂).
Взбить хорошенько. Это дает пышности.
Добавляем муку, всё тщательно перемешиваем. Я всё делаю венчиком блендера.
Яблоко трем на крупной тёрке. Я так люблю. Можно порезать тонкими слайсами. Лучше без кожицы.
Берем форму для запекания и смазываем подсолнечным маслом (делайте как вы привыкли - пекарская бумага, значит бумага, я и так делала).
Выливаем половину теста в форму. Помогите ему растечься по всему дну. Далее, аккуратно и равномерно распределяем яблоки по всей площади. Выливаем вторую половину теста - надо залить все яблоки, чтобы их не видно было.
Получится как на фото.*
Духовку разогрели до 180 градусов. Я выбираю режим 3D-горячий воздух. Печём. В моей духовке при такой температуре и режиме - это 40 минут примерно.
Ближе к дедлайну можно потыкать деревянной зубочисткой. Сразу видно - пропеклось или нет. Нет? Ок. ставим еще минут на 5.
*Забыла, я еще сверху немного корицы сыплю, для аромата.
Поставила. Через 40 минут покажу что получилось 😉
