Доброе утро,день или вечер,дорогие читатели!
Я тут посмотрела новогодние блюда от кулинарных блогеров, советы по сервировке.
Лучше не загонять себя в какие-то рамки советов, что правильно,что неправильно.
Главное, чтобы праздничное настроение присутствовало.
Я лично не буду заморачиваться с разными мелкими закусками и обилием салатов до Нового года, да и в Новый год тоже.
Конечно не буду зарекаться.
Мелкие закуски создают видимость богато накрытого стола, а на деле и не наешься.
Провозишься на кухне, а за столом будешь выглядеть уставшей.
А то и вовсе не успеешь одеть даже праздничный наряд, а гости на пороге.
Хозяйка сонная и в фартуке встречает гостей, а то и дремлет..
Рецептов в инете новогодних блюд и закусок много и они чаще однотипные.
Я даже не хочу готовить салаты с майонезом, сыром и яйцами - всё это тяжело для желудка.
Даю организму за две недели до Нового года разгрузиться, не есть салаты с майонезом,меньше ,выпечки и жареного.
Больше лёгких супчиков, вечером йогурт или кефир,утром каши.
Сыр лучше ни с чем не смешивать, он и так калорийный,.
Люблю сыр нарезать и отдельно фрукты
.Сыр сочетается с разными фруктами и овощами прекрасно.
Могу в течении дня просто есть кусочки сыра с апельсином или с другими фруктами.
Достаточно на праздничном столе одного салата с сыром, а не всё подряд, где присутствует сыр сплошь и рядом
Возможно на моём столе будут закуски с творожным или плавленным сыром,другими мягкими сырами и один салат с твёрдым сыром, что вполне достаточно.
Дома у меня есть подборки рецептов.,журналы,книги по кулинарии..
Есть из чего выбрать помимо интернета, где всё повторяется и досконально пошагово описывается.
Я так сейчас тоже делаю.,что наверно излишне.
Раньше нам было достаточно рецепта написанного от руки или из журнала.
В основном мои домашние любят классические салаты, да и я сама порой сочиняю салаты на ходу.
Могу подсмотреть идею,но сделать по-своему
Я для себя выберу из своей подборки рецептов салаты, и может приготовлю,,но уже скорей на Рождество или на Старый Новый год.
Разве можно всё приготовить на один праздник?
Приготовить конечно можно, но ни к чему переводить продукты и тратить время и деньги.
Да к тому же и желудки не резиновые.
Лучше приготовить салаты,где больше овощей,свеклы
У меня есть салат,долгие годы готовлю на Новый год, ,куда входит сыр и свекла, морковь и яблоки
- Такие салаты хорошо очищают организм.,а сыр натертый на тёрке только сверху как посыпка.
Если для блога показывать какие салаты буду готовить на праздник,то надо потом это съесть
. Я решила пока попробовать такой вариант, когда фото по моему запросу создаст нейросеть,а
рецепт напишу из своей подборки рецептов.
.В тем более многие кулинарные блогеры этим грешат,вставляют между своими фото, фото сделанные с помощью ИИ
Я конечно не кулинарный блогер, не монетизируюсь,не гонюсь за лайками.
Хочу быть честной перед своими читателями и не вводить их в заблуждение.
Если фото создано в нейросети,то об этом предупреждаю внизу под фото.
В остальном фото делаю сама,подписываю ещё те,что из моего личного архива.
!Думаю,что так правильно!
Салат с фасолью и копчёной колбасой без майонеза
Ингредиенты:
- Фасоль красная 1-2 горсти
- Яйца - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь.сред - 2 шт.
- Колбаса копчёная - 10-12 кружочков
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Масло для жарки подсолнечное или сливочное -
:Фасоль отварить до готовности.
Размешать два яйца, посолить.
Из готовой смеси поджарить два тонких блина.
Остудить блины и нарезать соломкой.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук мелко нашинковать.
Лук и морковь поджарить на сливочном или подсолнечном масле.
Колбасу нарезать соломкой и поджарить с мелко нарезанным чесноком..
Все ингредиенты перемешать,посолить и поперчить по вкусу.
Подать на стол с зеленью
Вот такой салатик интересный без майонеза.
Я бы возможно добавила ещё помидор,,но вырезала бы середину и нарезала только мякоть без кожицы
А я уже в голове подготовила на 31 декабря несложное меню и в основном это классические салаты.
- О -ля оливье( готовлю с куриной ветчиной) без яблок.
- Селёдка под шубой
- Салат Адмиралтейский с сыром
- Винегрет
- Заливное из куриного филе и куриных голеней
- Возможно буженину запекать буду.
- Нарезка колбасная и сырная тарелка
- Тарталетки с вкусом креветок или лососем, паштетом
- Канапе ,но не точно
- Овощи и фрукты
- К чаю торт" Наполеон" и конфеты
Если будет необходимо соленья,но водку не пьём,значит и не надо,
Банки с соленьями всегда под рукой,при желании можно и подать.
Конечно будет морс из наших ягод
Горячее едим только первого или второго января .
Встречаем Новый год,а первого января доедаем салаты.
Я люблю горячий борщ с чесноком и болгарским перцем.после всех салатов, самое-то.
А так можно самим создать новогодний рецепт и фото при желании с помощью искусственного интеллекта.
Правда однажды сделала запрос на рецепт,но выдала нейросеть не то,что надо и без главного ингредиента, который указала.
Конечно Новый год это не только застолье,но и подарки..
Но до Нового года ещё две недели и сегодня всё как обычно.
Правда !нас засыпало снегом,завтра опять будет мороз до -20, и потом температура снова поднимется.
По два-три раза в день расчищаю двор от снега,готовлю еду и всех кормлю от птичек до семьи.
Очень хочется хоть немного солнышка, без которого уже две недели.
Сегодня у меня все фото создала нейросеть по моему запросу.
Желаю всем прекрасной снежной погоды и праздничного настроения!