🥔Картошка по-деревенски — одно из самых простых и любимых блюд.
Её ищут, когда хочется вкусно поужинать, не стоять долго у плиты и использовать обычные продукты.
В этой статье покажу проверенный рецепт картошки по-деревенски в духовке,
которая получается румяной снаружи и мягкой внутри — без лишних ингредиентов и заморочек.
🛒 Ингредиенты (на 3–4 порции)
- Картофель — 1 кг
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Чеснок сушёный — ½ ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Сушёные травы (по желанию) — ½ ч. л.
👉 Важно: картофель чистить не обязательно, если кожура тонкая.
🔪 Как подготовить картошку
- Картофель хорошо вымой.
- Разрежь каждую картофелину на 6–8 долек (как в кафе).
- Сложи в глубокую миску.
Картошка должна быть одинакового размера, тогда она пропечётся равномерно.
🍳 Как приготовить картошку по-деревенски в духовке
- Добавь к картошке масло, соль и все специи.
- Хорошо перемешай руками, чтобы каждая долька была покрыта маслом.
- Выложи картошку в один слой на противень.
- Поставь в разогретую духовку до 200 °C.
- Запекай 35–40 минут, один раз переверни в середине приготовления.
👉 Если хочешь более хрустящую корочку — включи режим «гриль» на последние 5 минут.
✅ Как понять, что картошка готова
- снаружи — золотистая и румяная,
- внутри — мягкая, легко протыкается ножом,
- аромат — насыщенный, чесночный.
Это тот самый вкус, за который картошку по-деревенски любят в кафе.
💡 Полезные советы, чтобы получилось идеально
✔ Не клади картошку горкой — она будет тушиться, а не запекаться
✔ Не жалей масла — именно оно даёт корочку
✔ Паприка — обязательна, без неё вкус будет “пустым”
✔ Лучше использовать противень, а не форму с бортиками
🍽 С чем подавать картошку по-деревенски
Картошка отлично сочетается с:
- чесночным соусом
- сметаной
- кетчупом
- курицей
- сосисками
- свежими овощами
Можно есть и просто так — она вкусная сама по себе.
🔄 Варианты приготовления
Если хочется разнообразия:
- добавь тёртый сыр за 5 минут до конца
- посыпь зеленью после духовки
- смешай с луком перед запеканием
- добавь копчёную паприку для “дымного” вкуса
✨ Итог
Картошка по-деревенски в духовке — это простой, дешёвый и очень вкусный вариант ужина.
Готовится из обычных продуктов, не требует опыта и всегда получается.
Если нужен рецепт, который не подводит — это он.