Делюсь своим многолетним опытом ловли сига на озере Пяозере в Северной Карелии. Принципы поиска, методы ловли, особенности поведения. Блюда из сига.
Друзья, в предыдущих публикациях я рассказывал о ловле хариуса, щуки, налима и окуня на Пяозере, с этими статьями вы можете ознакомиться по ссылкам ниже.
Секреты ловли хариуса на Пяозере
Как найти и наловить окуня на Пяозере
В этом году нам снова удалось неплохо половить сига, и я решил, что пришло время систематизировать знания по ловле этой вкуснейшей рыбы!
Сига в Пяозере много, но вот ловить его целенаправленно удается далеко не всем. Давайте разбираться.
- Виды сигов Пяозера и Топозера:
По данным ихтиологов в озерах Пяозеро и Топозеро водится 6 форм сигов. Две из них озерные и 4 проходные.
Озерные сиги делятся на береговую форму и глубоководную.
Глубоководные сиги обитают на глубинах от 20-и метров, так что поймать их весьма проблематично. Кроме того, этот подвид сига весьма тугорослый и достигает в основном не более 400 граммов веса.
Предметом нашего разбора, таким образом, является береговой сиг (по-карельски раантасига). Береговой сиг растет гораздо крупнее. Средний размер в уловах от 300 до 900 граммов. Однако, не редки случаи поимки особей – 1,5 кг и более.
- Где искать сига?
Наиболее популярная рекомендация относительно ловли сига на Пяозере заключается в том, что его следует искать в заливах и устьях рек с затопленным коряжником. И это хорошая и проверенная идея! Рыбалка обычно подразумевает регулярные перестановки в поисках поклевок. Если сиг в заливе есть, он всё равно распределен не равномерно, поэтому, чтобы половить сначала приходится поискать рыбу.
В коряжнике сига чаще ловят на поплавочную удочку. (Об особенностях снасти будет сказано ниже).
Тактика поиска по коряжнику действительно порой приносит успех, но это не единственная локация, где с успехом можно и нужно искать сига.
Название «береговой сиг» говорит само за себя. Сиг на Пяозере любит располагаться вблизи каменных гряд, луд и береговых каменистых кос. В таких местах следует искать и хариуса, поэтому эти две рыбки не редко ловятся вперемежку. Но все же есть принципиальные поведенческие различия у этих двух видов.
В статье про ловлю хариуса я рассказывал, что его логичнее будет искать со стороны наветренного берега. Здесь он скапливается в количестве, с удовольствием поедая смываемых с берега волной муравьев и прочих насекомых. А вот сиг по моим наблюдениям наоборот избегает волнения. В ветреную погоду сиг стремится найти участки водоема со спокойной водой.
Например, в случае если несколько дней подряд дует северный ветер, то скопления сига я бы рекомендовал искать в заливах и прижимах с юго-западной и юго-восточной стороны остров. Это будут хорошо защищенные от волны участки водоема, но в то же время оттуда напрямую не выдувает корм.
Ключевое - надо найти место, где ветер не нагоняет волну в залив, но, в тоже время, и не выдувает напрямую из него.
Речь идет как об обширных заливах, так и о совсем миниатюрных закутках. В ветреную погоду даже самые маленькие заводи шириной всего в 10–20 метров с тихой водой могут стать укрытием для стаек сигов, а значит и порадовать поклёвками.
- Лучший сезон для ловли сига?
На этот вопрос большинство немедля ответят – первые недели июня (почти сразу после схода льда). И они будут правы, но только отчасти!
Действительно, если ваша цель только сиг, то указанные даты - наиболее надежный выбор. Но почему именно этот период времени? Можно ли ловить сига системно и в количестве в другое время? Да конечно!
От чего же это зависит?
На самом деле всё очень просто, сиг любит питаться вблизи берегов и отмелей, на глубинах от 1 до 3 метров, но только по холодной воде. Когда вода нагревается свыше 13–15 градусов стаи сига уходят на более глубокие участки водоема (5–8 метров), где вода прохладнее. Ловить его становится затруднительно. Найти сига без привязки к берегу залива или каменным грядам сложно. Если нашли, то подать приманку на глубину так чтобы рыба увидела и отреагировала не просто. Не говоря уж о том, что стайка может сместиться в непредсказуемом направлении и вы её быстро потеряете.
В начале июня, как и в другие даты, когда вода холодная сиг в большом количестве собирается в мелководных локациях. В таких местах его концентрация будет высока, да и на малой глубине подавать приманку в поле видимости рыбы намного проще.
Таким образом, уделять время предметной ловле сига можно в течение всего сезона. Но делать это стоит только в периоды похолоданий, когда температура воды не превышает 14 градусов (в идеале 9–13 градусов).
В этом году очень холодная погода в Карелии стояла вплоть до 11 июля, и сиг прекрасно ловился на мелководье!
По теплой погоде рекомендую ориентироваться на ловлю другой рыбы.
- Способы ловли сига на Пяозере:
А) Поплавочная удочка.
Поплавочная снасть очень эффективна при ловле сига на Пяозере. Для рыбалки вам потребуется болонская удочка со скользящим поплавком 4–6 грамм, чтобы легко забрасывать приманку на 20–30 метров от лодки. Так вы сможете без перестановки проверять обширные площади вокруг лодки.
Поводок рекомендую использовать из флюрокарбона диаметром не менее 0,2 мм. С длиной можно экспериментировать (от 30 до 70 см).
Выше поводка ставим пару резиновых стопорков и в качестве основной огрузки используем скользящую оливку подходящего веса.
Вместо крючка лучше будет привязать мормышку плоской формы. Например, как на фото ниже. Легкое волнение на поверхности добавляет мормышке дополнительную игру, даже, когда она неподвижно стоит на месте.
В качестве насадки используйте червя или опарыша.
Тактика ловли следующая:
Отрегулируйте положение поплавка таким образом, чтобы приманка находилась примерно в полводы.
Забрасываем приманку на расстояние около 20 метров и ждем 1–2 минуты. Затем медленно подматывая катушку перемещаем оснастку на 3–4 метра ближе и снова делаем паузу, затем подтягиваем снова. Если поклевки не случилось делаем заброс в другом перспективном направлении.
Порой сиг выдает себя на точке подбирая с поверхности насекомых и время от времени показывая на поверхности свой спинной плавник. В таком случае ловить стоит вприглядку, подавая приманку в точку выхода рыбы.
Б) Вращающиеся блесны
В отличии от хариуса сиг плохо реагирует на вертушки. Не редки случаи, когда сиг активно плавится вокруг лодки, но полностью игнорирует даже мелкие вращающиеся блесны. Таким образом вертушка не лучший выбор для ловли сига. Но время от времени случаются поимки сига на вертушки.
Если при ловле окуня или хариуса на вертушку попался сиг – это означает, что скорее всего вы нащупали стаю. В этом случае я рекомендую срочно перестраиваться на ловлю сига.
В) Форелевые микроколебалки
Форелевые комплекты помогут при ловле сига на Пяозере. Подойдет спиннинг с верхним тестом до 5–7 грамм с достаточно быстрым строем (не лапшистый). Шнур я использую 0,4 PE. С таким шнуром приманка весом 2,5 грамма вылетает по ветру до 50 метров.
Как и при ловле форели необходимо подбирать цвет колебалки. Сиг разборчив, поэтому разнообразие расцветок в вашей коробочке повысит шансы на успех. В этом сезоне у меня работали малиновые оттенки, но пристрастия рыбы переменчивы и зависит это от множества причин.
На форелевых блеснах не редко установлены крючки без бородки, что повышает шансы рыбы сойти с крючка. Важно об этом не забывать! А вот менять ли безбородые крючки на обыкновенные решать только вам.
Не стоит использовать чересчур медленную проводку, как при ловле форели на платнике. Скорость вращения ручки примерно такая же как при ловле на вертушки.
Г) Бомбарда
Отлично сиг ловится и на мушки. Я использую поводок из флюрокарбона диаметром 0,2 мм и длиной примерно 1,8 метра.
Подбор рабочей мушки – это важнейшая составляющая успешной ловли.
Ориентируйтесь на цвет и размер насекомых, которых наблюдаете в момент ловли. Вылет некоторых насекомых длится всего несколько часов в день, но он бывает очень массовым. Стоит быть внимательным и не пропустить этот момент. Почти наверняка рыба будет сосредоточена на поиске именно этих мотыльков.
В прохладную пасмурную погоду массовый вылет насекомых часто отсутствует. В такие дни я рекомендую использовать тонущую бомбарду в сочетании с нимфами и имитациями личинок насекомых.
Вместо искусственной нимфы тонущую бомбарду вы можете оснастить крючком или мормышкой. В этом случае вы получаете нечто среднее между поплавочной ловлей и спиннингом. Разумеется, вприглядку ловить не получится, но зато динамичнее, чем при ловле на поплавок вы сможете находить рыбу.
Сиг в кулинарии.
Сиг относится к семейству лососевых и этим всё сказано. Очень вкусная рыба! Все блюда, которые вы готовите из хариуса, включая талу (быстрый посол с луком, солью и перцем) вы можете с успехом готовить из сига.
К тому же сиг заметно жирнее хариуса, поэтому уха из него получается более наваристой, а тала более нежной.
В этом году я ради эксперимента приготовил из сига блюдо Перуанской кухни - севиче. Обычно для него используется мясо красной рыбы, тунца или морского окуня, но с сигом блюдо получилось не менее вкусным!
Мой рецепт севиче по - Пяозерски:
0,5 кг филе сига нарезаем небольшими кусочками. Заливаем соком четырех лаймов и одного лимона. Добавляем соль и смесь перцев и ставим на полчаса в холодильник мариноваться.
В большое блюдо мелко режем и перемешиваем следующие ингредиенты:
Одну головку крымского лука, два авокадо, половинку острого перца чили, половину болгарского перца, несколько помидоров черри, 200 грамм манго. Добавляем зелень петрушки или кинзы. Весь этот микс заливаем соком одного-двух апельсинов, добавляем рыбу вместе с цитрусовым маринадом. Пробуем на вкус и при необходимости солим и перчим дополнительно.
На самом деле обязательными в севиче являются только рыба, сок цитрусовых, крымский лук (или порей) и авокадо. Все остальные составляющие на ваше усмотрение и по мере их наличия.
Я обожаю хариуса, приготовленного во всех видах, но скажу с уверенностью – сиг точно не уступает по вкусовым качествам.
А как считаете вы?
Читайте и смотрите на канале:
Как поймать саргана. Видео о рыбалке в Сочи
На север Карелии за крутой рыбалкой и уединением
Тот самый ёрш. Этой рыбе надо поставить памятник!
Звериной тропой на дикое озеро
На Камчатку за королевским лососем - чавычей
#рыбалка в Карелии #рыбалка на щуку #ловля щуки #путешествие в карелию #рыбалка на спиннинг #путешествие в карелию #рыбалка на спиннинг #секреты рыбалки #рыболовные хитрости