Это очень важная информация. Она является одним из столпов системы омоложения человека. Упоминалась уже на канале, правда, одним-двумя предложениями. А теперь коротко, но ёмко.
Основными органическими веществами, которые служат нам источниками энергии, являются углеводы. Проще говоря, углеводы - это растительные и животные сахара. Биохимики определили, что в сутки мы их получаем из пищи порядка 400-500 г! И таким энергетическим веществом для нас выступает глюкоза.
Перечислим значимые для нас природные сахара. Крахмал являет собой растительный полимер из множества молекул глюкозы. Тростниковый сахар (сахароза) в кишечнике распадается на глюкозу и фруктозу. Молочный сахар (лактоза) в кишечнике распадается на глюкозу и галактозу. Солодовый сахар (мальтоза) - один из продуктов распада крахмала и гликогена в пищеварительном тракте. Фруктовый сахар (фруктоза) содержится во многих фруктах и две молекулы фруктозы составляют одну молекулу глюкозы. Гликоген - это животный крахмал организма и состоит из молекул глюкозы.
Сахар, который мы покупаем в магазине, на 99,5% состоит из сахарозы, а мёд - всего лишь на 1-2%. Понятно, что все искусственные блюда, в которые добавлен сахар, также будут богаты сахарозой. Например, кондитерские изделия, компоты, кисели, варенье, джемы, сырковая масса, мороженое, сладкие фруктовые напитки и т.д. (В винограде и ягодах сахароза почти отсутствует. Например, в 100 гр винограда глюкозы содержится 7,8 г, фруктозы - 7,7 г, сахарозы - 0,5 г. Не зря глюкоза в переводе с латыни означает виноградный сахар).
Крахмал содержится в большом количестве в следующих продуктах. Расчёт в граммах на 100 граммов продукта. Мука (пшеничная и ржаная) - 54-68 г, крупа (овсяная, пшённая, гречневая, манная) - 60-70 г, макаронные изделия - 60-70 г, хлеб ржаной - 40 г, хлеб пшеничный - 50 г, печенье - 50-60 г, галеты - 60-70 г, пряники - 30-40 г, пирожные - 10-30 г, картофель - 18 г, рис - 68-74 г.
Для чего все эти цифры? Для того, чтобы показать, что в обычных продуктах питания, без добавления сахара, достаточно энергетических сахаров. Избыток глюкозы в организме откладывается "про запас" в виде животного крахмала гликогена. Биохимики и физиологи подсчитали, что гликогена в человеке содержится примерно 500 грамм. При этом 1/3 его находится в печени, а 2\3 - в мышцах. В сутки из пищи образуется 15 граммов гликогена, а всё остальное преобразуется в жиры и откладывается в жировых депо. Вывод 1: питание обильной углеводистой пищей ведёт к ожирению. В БЧЗ все углеводы (сахара, глюкоза, гликоген, крахмал) находятся в секторе БАВА-5 (зрелость) и при избытке откладываются в виде жиров в БАВА-6,7 (климакс, старость), формируя жировую дистрофию органов и ускоряя старение организма.
Все сахара требуют воды. И в БЧЗ БАВА-5 состоит в единстве и борьбе противоположностей (ЗЕП) с водным сектором организма, его внутриутробным периодом БАВА-1. Другими словами, питание обильной углеводной пищей (БАВА-5) создаёт давление на сектор воды БАВА-1 и ведёт к "высушиванию" организма, что ещё больше ускоряет процесс его старения. Вывод 2: питание обильной углеводной пищей ускоряет обезвоживание организма и приход старости.
Общий вывод: питание людей белой расы обильной углеводной пищей ведёт их к ускоренному старению. Но это цветочки, а ягодки впереди.
"Ягодки" заключаются в том, что печень и кора почек сами производят глюкозу! Этот биологический синтез глюкозы называется глюконеогенезом. Материалом для такого синтеза выступают не сахарозные вещества, а совсем другие. Перечислим их. Это молочная кислота, пировиноградная кислота, аминокислоты белков и некоторые жирные кислоты.
Молочная кислота - продукт анаэробного окисления глюкозы, например, в работающих мышцах, сетчатке глаза или раковой клетке. Во всех квашениях-солениях (капуста, помидоры, огурцы, арбузы, мочёные яблоки) имеется молочная кислота так же, как в кефире, ряженке, простокваше, деревенском квасе (без добавления сахара).
Пировиноградная кислота. Это продукт ферментативного разложения глюкозы во внутренней среде (цитоплазме) клетки в присутствии ионов магния.
Аминокислоты. Это биологические "кирпичи", из которых собраны белки молока, мяса скота и птицы, рыбы и белки растительного происхождения.
Жирные кислоты. Это производные жиров.
Как только мы начинаем потреблять богатую углеводами пищу, глюконеогенез в печени и почках становится не нужен и постепенно его активность угасает. Это ведёт к закислению органическими кислотами, которые не являются летучими, как неорганическая угольная кислота, и потому плохо выводятся из организма. Такое закисление может приводить к мочекаменной, желчекаменной болезням, подагре, обменным артритам, опасному электролитному дисбалансу, и др. и само по себе является признаком старости. Оно добавляет ацидоза больным сахарным диабетом. Более того, падение собственного производства глюкозы на фоне обильного питания углеводами отражается и на желчевыводящей работе печени, которая также начинает страдать. То же самое можно сказать и о холестеринобразующей функции, которая перестаёт выполнять закон жизни Клода Бернара.
Однако я встречал людей в своей врачебной практике, которые очень любили сладкое и сдобное, но длительное время были здоровыми. Впрочем, ничего удивительного в этом нет, ибо таков закон единства противоположностей (ЗЕП), когда одна половина людей будет страдать и зарабатывать ранние болезни, а другая, при тех же условиях, длительное время оставаться в добром здравии.
В какой группе ЗЕПа по сахару состоите, конкретно, Вы - решать только Вам.
Всем здорового долголетия. Мой тф. +7 985 745 99 43. Ошибки укажите в комментариях. Не забывайте палец вверх или вниз, так быстрее другие люди будут знакомиться с этой информацией в Дзене.