Приветствую моих друзей и гостей, впервые заглянувших на мой канал!
На день рождения внуку приготовила сладкое угощение. Помните в советское время была распространена сладкая колбаска из печенья. Вот и я решила угостить деток десертом, который любили их родители.
Для приготовления мне понадобилось:
Печенье - 400 г
Сливочное масло 180 г
Молоко - 100 мл
Сахар - 100 г
Какао - 4 стол. ложки с горкой
Можно добавить грецкие орешки. Можно заменить их на кешью, фундук или миндаль. Можно добавить изюм. Здесь используйте полёт Вашей фантазии.
Приготовление.
Три печенки растолкла в крошку толкушкой, чтобы получились крупные кусочки. Они нужны для создания оригинальной фактуры колбаски.
Остальное печенье измельчила блендером. Мелкие крошки составляют основу десерта.
В небольшом ковшике соединила, молоко, сахар и какао. Довела эту смесь до кипения, постоянно помешивая венчиком, и сразу сняла с огня. У меня получилась густая шоколадная масса, кристаллы сахара должны полностью раствориться. Добавляю в эту смесь кусочки масла. Размешиваю массу венчиком до полного растворения масла.
Печенье в миске заливаю этой шоколадной смесью и всё тщательно перемешиваю до однородности.
У меня получилось тёмное шоколадное "тесто".
На лист пищевой плёнки (можно фольгу, можно бумагу для выпечки) выкладываю шоколадную массу, формирую форму цилиндра, с краёв поджимаю внутрь, чтобы уплотнить. Края закрепляю. Покатываю ещё раз по столу готовое изделие.
У меня получилось две колбаски. Можно отправить в холодильник на 6—8 часов или на 2 - 3 часа в морозилку. Перед подачей снимаем упаковку, ждём минут 10 и можно нарезать на шайбочки.
У меня ещё получились шоколадные шарики, которые тоже отправила в морозилку. Перед подачей на стол их можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Детки ели с удовольствием десерт из детства родителей. А это главная благодарность для меня!
Дорогие друзья! Пусть Ваш дом наполняют счастье и радость! Будьте здоровы! Берегите себя и своих близких!