Обильное употребление горячих блюд в сочетании с холодными напитками может приводить к спазму сосудов желудка. Об этом следует помнить, особенно в период праздничных застолий, таких как новогодние праздники. Такой подсказкой поделился с ТАСС Петр Ткаченко, кандидат медицинских наук и ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней, гастроэнтерологии и гепатологии.
Ткаченко пояснил, что сочетание горячих и холодных блюд, например, шампанского со льдом и горячих кушаний, создает стресс для слизистой желудка. Это обусловлено тем, что желудку необходимо хорошее кровоснабжение. Избыточное употребление холодных напитков может вызвать спазмы сосудов, что, в свою очередь, приводит к ухудшению работы желудка и препятствует нормальному перевариванию пищи.
Эксперт также подчеркнул важность неторопливого приема пищи для предотвращения переедания.
"Сигнал о насыщении поступает примерно через 20 минут. Если человек кушает быстро, то насыщение произойдет прежде, чем он это осознает. Поэтому важно есть медленно, тщательно пережевывая пищу", — отметил он.