Из чего сделаны мои пряники и печенье?
Мука пшеничная высшего сорта, куриные яйца, растительное/сливочное масло и сахар или мёд🍯.
Не секрет, что мёд является сильным аллергеном, поэтому в большинстве случаев я готовлю пряники из #козульноготеста. В козулях мёд зачастую заменяется на жжёный сахар, во вкусе же пряники ничего не теряют. А темный цвет выпечка приобретает как раз за счёт жжёного сахара, а так же специй: корицы, имбиря, кардамона, мускатного ореха.
В тесте отсутствуют какие-либо искусственные ароматизаторы и усилители вкуса.
Глазурь или айсинг готовлю на безопасном сухом курином белке и сахарной пудре. Ярких красок пряничкам добавляют разрешенные к употреблению пищевые красители.
#пряники@pryanicdapecenie, #изчегоделаютпряники, #пряничноетесто, #саратовпряникиновыйгод, #новыйгодпряники, #назаказсладкийподарок
