Историю любого места можно изучать с разных ракурсов.
Через биографии людей, что жили или каким-то образом соприкасались с этим местом.
Через события, что происходили.
Через военные конфликты и тд.
А можно через еду.
Люди всегда и везде ели, едят и, надо полагать, будут есть. И у каждого места есть какая-то своя специфика, локальные продукты, блюда, традиции, связанные с едой.
И такой формат изучения истории бесспорно самый вкусный. Особенно если вы тоже и также любите поесть как люблю это я.
Так называется новый уникальный проект, что реализуется поистине профессиональной командой. За гастрономическое наполнение тарелки отвечает Вячеслав Вьюник , молодой, но при этом очень талантливый и уже титулованный шеф.
Авторы концепта: Елизавета Михайлова - ресторатор Калининградской области и Светлана Колбанёва - специалист по кулинарному наследию нашего региона, историк-исследователь. Кто, что и как ел за долгую историю развития нашего края - об этом Светлана знает как никто другой. Благодаря ей и другим приглашённым специалистам тарелки наполняются историческими смыслами.
Ходили сегодня знакомиться с проектом, пробовать на себе, чтобы потом рекомендовать гостям региона. А рекомендовать буду! Мне было вкусно и интересно. Проект реализуется в стенах исторического здания блокгауза, где кроме того организовано музейное пространство и оно тоже, можно сказать, про еду, точнее про сопутствующие предметы.
Не хотите историй? Можно просто вкусно есть или пить. Меню приложила. Барная карта обширна и достойна внимания. Акцент на российские вина и подобраны они отменно. Меня нельзя назвать любителем красных вин, но то, что на фото, однозначно оставило приятные воспоминания и желание повторить. Коллеги кстати крайне положительно отзывались о настойках. И пиво местное имеется и тоже с историей, конечно.
В общем, со всех сторон место приятное, сходить рекомендую, а для моих гостей ещё и презент обещали 😉 (спрашивайте, с удовольствием расскажу как его получить).
#историявтарелке
#вкусноиинтересно
#музейблокгауз
