Медовик без раскатки коржей. Очень простой и вкусный рецепт.

Сегодня я поделюсь с вами самым быстрым и ленивым рецептом Медовика который вы испечете за короткое время!

Без возни с тестом, без раскатки коржей, такой вкусный и нежный, что тает во рту.

Торт получается большой - хватит на всех гостей.

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 300 гр
• Сахар - 400 гр
• Мед - 4 ст.л
• Сода - 1,5 ч.л
• Яйца - 4 шт
• Мука - 600 гр

Крем:

Крем выбирайте по своему вкусу, я приготовила с заварным кремом.

• Сахар - 1 стакан
• Мука - 6 ст.л
• Молоко - 700 мл
• Ванилин по вкусу
• Сливочное масло - 180 гр

Готовим:

• В кастрюлю кладем сливочное масло, сахар и мед.
• Ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем до полного растворения сахара и однообразной массы.

• В горячую смесь добавляем соду.

• Перемешиваем и выключаем огонь.
• Даем смесь остыть.

• В остывшую смесь добавляем яйца.
• Перемешиваем венчиком.

• Затем постепенно добавляем просеянную муку и перемешиваем венчиком.

• Получается однородная густая масса.

• Делим тесто на 4 равные части.

• Противень застилаем пергаментной бумагой.
• Выливаем одну часть теста и выравниваем.
• Отправляем в разогретую духовку до 170 гр на 15 минут.

• Коржи получаются пышные и высокие.

• Пока медовик остывает , приготовим крем для торта.

• В ковш добавляем муку и сахар.

• Постепенно вводим молоко и помешиваем чтобы не образовались комочки.

• Ставим на медленный огонь и постоянно помешивая доводим до густоты.

• Когда крем загустеет выключаем огонь.

• Накрываем пищевой пленкой и даем полностью остыть.

• В отдельной миске немного взбиваем сливочное масло.
• Затем к маслу постепенно добавляем заварной крем и взбиваем венчиком.

• По желанию можно добавить ванилин.

• С помощью формы обрезаем края у коржа. Можно обрезать ножом. ( обрезки пойдут на обсыпку готового тортика)
• Собираем торт.

• Каждый корж обильно смазываем кремом.

• Хорошенько со всех сторон смазываем кремом.

• Обрезки коржа измельчаем в блендере.

• Обсыпаем торт крошками: сначала бока, а затем и верх тортика.

• Украшайте торт по своему вкусу.
• Попробуйте приготовить по данному рецепту, вы удивитесь как быстро и легко можно испечь шикарный и вкусный торт за короткое время и без заморочек.

• Всем приятного чаепития!