Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Александра Соболева (текст и фото автора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Martell Cordon Bleu.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Ну, привалило счастье дураку! Настал день моего знакомства с легендарной иконой от Мартель...
Коньяк Мартель "Кордон Блю", созданный в 1912 году, является настоящей легендой от коньячного дома Martell и эталоном, на который ориентируются производители крепких напитков во многих странах. Согласно преданиям, Martell "Сordon Bleu" подавался на борту судна «Queen Mary» в 1936 году, во время его рейса по Атлантике. В 1957 году этот изумительный коньяк сопровождал президентский ужин в честь королевы Елизаветы Второй в Париже. Позднее в 1971 году бутылку "Кордон Блю" увез с собой в качестве презента из Франции император Японии Хирохито.
Срок выдержки на русской контре не указан, по разным данным в интернете от 10 до 25 или от 20 до 30 лет, уникальный купаж 150 коньячных спиртов из регионов Гранд Шампань (Grande Champagne), Птит Шампань (Petite Champagne) и Фэн-Буа (Fins Bois) с преобладанием спиртов из региона Бордери (Borderies), крепость – 40%, сахар – не указан. Розлив 2020г. Бутылка была приобретена в известную, всем москвичам и не только, распродажу в Ашане за 7 000 р.
Цвет замечательный, янтарно-рубиновый. Смотреть и смотреть!
Аромат уводит меня в нокаут. Он практически один в один с Ноблиджем, но не тянет и на него! Та же округлая цветочность, здесь ещё из-за этой округлости и невнятная, и прилично много фруктов. Плюсом сразу заметная глубина аромата, и сложность. Тем не менее, органолептически сам то аромат - полная фигня! Ладно, подожду... Со временем аромат несколько раскрывается, начинают благоухать розы, розовые масла, красные сочные фрукты, но всё равно никак не тянет на аромат великого коньяка. Он ещё более облегчается, сильнее проявляются ароматы цветов и свежих фруктов, сочнеют их оттенки, краски, сильнее ощущаются масла цветов и соки фруктов, но аромат упрямо остаётся ароматом Бордери ВСОП. Но ведь чувствуется же в аромате глубина, интрига, класс! Неужели бобик сдох? Достаю шарик. И... почти то же самое! Да, ярче, красочнее, слаще. Но фон совсем уже уходит в цветочный рынок, за которым еле-еле пробивается фруктовый, и всё. Приятно, даже очень, но того вдохновения, которое должен давать коньяк такого уровня - нет и близко. Даже несмотря на появляющиеся ореховые, конфетные, кондитерские, молочно-шоколадные и медово-карамельные тона. Я разочарован... Вот не зацепляет - и всё тут!
Вкус... Ну зачем я ранее Нобелидж то пил?! Ведь и тут сходство с ним поразительное. Почти он же, разве что мягче, и без того изумительного табака. Коньяк встречает сладкими смолисто-бальзамными тонами, смешивающимися с цветочно-парфюмерными. К ним прибиваются карамельные и шоколадные. Надо отдать должное марке, тонкий табачный тон и здесь оказался в наличии и очень кстати. На финише и послевкусии коньяк сначала уходит во всякие цветочные масла, но затем возвращается в смолисто-карамельный с шоколадом фон. Общая органолептика, и вот эти изменения вкуса радуют, но так и не восхищают.
Резюме. Моя оценка - 90. Ну, что сказать... Хороший коньяк, конечно. Было бы странно, если б он не был таким за его историю и цену. Но где вкус, соответствующий им же?!! Где обещанные 150 спиртов?! Я вас умоляю, вот со спиртами то нас не провести! Это обычный, довольно хороший коньяк категории ХО, но никак не уникальный столетний релиз с полутора сотнями составляющих. Ну нет тут их! Разочарование страшное! Икона пала, и без вариантов! Едва-едва опередив какой то переВСОП своей же конторы. Причины озвучить не могу и не буду. Есть мысля, что коли уж сия бутылка приобреталась в Ашане... Ну что ждать от Ашана?!! Мало ли что там могло оказаться... Может Мартель «второго сорта, для России»... В любом случае, я свой гештальт закрыл. Об этом коньяке и сам мечтать перестал, и другим того ж советую, тем паче за его теперешнюю дурную цену. Он того не стоит. И ничем не исключителен. И даже, прости Франция, и Мартель, не примечателен...
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!