Продолжаем знакомиться с российскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Александра Соболева (текст автора). Герой сегодняшнего обзора - Российский коньяк ординарный ДКК Дербентский 3*.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! По совпадению, за одним старым дагестанцем пробую другой, совсем уже раритетный!
Его прислал мне друг Саша КМ в рамках баттла КВВКшек, да и просто на попробовать. Забегая вперёд, и у меня, и у четверых других экспертов он занял второе место, опередив кучу лучших наших и молдавских современных КВВК! Что же это за ординарка такая, уровня современных восьмилеток?
«Коньяк ординарный Дербентский Три Звездочки изготовлен из винограда: сорта Ркацители и смеси сортов винограда вида Vitis vinifera; изготовлен из коньячных спиртов 3-летней выдержки с добавлением до 15% коньячных спиртов старше 10 лет выдержки; крепость: 40%; содержание сахаров: 15 г/л».
Цвет чисто янтарный.
Аромат шпарит, будто в комнате бутылку разбили. Тем не менее, аромат сугрубо ординарочный, невыдающийся. Встречает компотная сухофруктовость: сушёные, и чуть даже подбродившие яблоки-груши-абрикос. Есть чуть дуба. трав, цветочности, и намёки на орехи. Интереса конечно же никакого, нюхнуть перед опрокидом, не более.
И после этой обыденности совершеннейше ошарашивает вкус! Он великолепный, дико фруктовый, со сладкими фруктовыми соками, цветочностью и медами, при этом и с чудесной смолисто-бальзамностью, танинностью. Вкус яркий, сочный, сладкий, очень сбалансированный и чуть ли не ХОшный! Послевкусие его отлично поддерживает. Смолисто-фруктовое, долгое, тягучее. Про питкость и говорить не приходится- она высочайшая. И при этом коньяк не только застольный, хотя за столом будет чудо как хорош и уместен, а вполне годится и для самостоятельного пития в «удовольствие».
Резюме. моя оценка - 84. Потрясающий экскурс в прошлое! Ого, какие тогда были ординарки... Конечно, оставляют в непонятках вопросы по столь ерундовому аромату, но вкус искренне восхищает! Это именно ОЛД! Хотя, положа руку на сердце, приходится признать, что столь высокие характеристики очевидно подправлены явно высокой сладостью (сиропом), тем не менее выдающегося класса вкуса коньяка это никак не отменяет. Да, это настоящий классный коньяк! Эх, были времена...
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!