Новогодняя ночь – время волшебства и радости, а праздничный стол – важный элемент торжества. Однако хочется удивить гостей и близких оригинальностью блюд, сохранив при этом бюджет. Я подготовила подборку простых, бюджетных и необычных угощений, которые станут настоящей находкой для вашего праздника.
1️⃣ Закуска: Горячие бутерброды с сыром и чесноком.
Ингредиенты:
- Белый хлеб (батон) – 8 ломтиков
- Сыр твердый – 150 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло сливочное – 50 г
- Зелень свежая (укроп, петрушка)
Приготовление:
Хлеб нарезать ломтиками, сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр с измельчённым чесноком и маслом. Намазать смесь на хлеб, посыпать зеленью и запекать в духовке около 10 минут при температуре 180°C.
2️⃣ Салат: Картофельный салат с сельдью и яблоком.
Ингредиенты:
- Картофель вареный – 3 шт.
- Яблоки кислые – 2 шт.
- Филе селедки слабосоленое – 200 г
- Майонез домашний – 2 ст.л.
- Укроп свежий – небольшой пучок
Приготовление:
Картофель отварить, остудить и нарезать кубиками. Селёдку разобрать на филе, яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мелко порезать. Все смешать, заправить майонезом и украсить укропом.
3️⃣ Основное блюдо: Курица запеченная с апельсинами.
Ингредиенты:
- Целая курица – 1 шт.
- Апельсины свежие – 2 шт.
- Специи (перец черный молотый, соль, розмарин сушёный)
- Растительное масло – 2 ст.л.
Приготовление:
Курицу натрите солью, перцем и специями снаружи и внутри. Полейте растительным маслом. Нарежьте апельсины кружочками и положите внутрь птицы. Запекайте в разогретой до 180°С духовке примерно 1 час.
4️⃣ Десерт: Шоколадный мусс с орехами.
Ингредиенты:
- Горький шоколад – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Орехи грецкие – 50 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – щепотка
Приготовление:
Растопите шоколад на водяной бане вместе с молоком и ванильным сахаром. Добавьте измельчённые орехи и перемешайте. Охладите немного и взбивайте миксером до образования воздушной массы. Подавайте охлаждённым.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
🌲 Как сделать праздник незабываемым?
Для тех, кто хочет провести Новый Год ярко и интересно, предлагаю маленькие секреты: украсьте дом гирляндами и свечами, создайте уютную атмосферу и включите любимую музыку. Пусть этот праздник станет особенным благодаря вашим любимым блюдам и атмосфере тепла.
Приятного аппетита и чудесного настроения! 🧑🍳❄️🌲
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
💳 Поддержать автора, можно переводом на карту Сбербанк:
4817 7602 7752 2532