Большинство россиян в этом году планируют потратить на новогодний стол около 10 тысяч рублей, при этом предпочитают готовить праздничные блюда самостоятельно. Об этом говорится в совместном исследовании сервиса «Купер» и компании «ОнИн», с результатами которого ознакомилась «Газета.Ru».
Согласно данным опроса, 79% респондентов полностью берут приготовление новогоднего стола на себя. Еще 20% выбирают комбинированный вариант, совмещая домашнюю готовку с заказом готовых блюд онлайн, чтобы сэкономить время и силы.
Меню при этом многие пересматривают из года в год. За последние два–три года 41% россиян сократили количество блюд и объем приготовления, оставив только самые любимые позиции. Треть опрошенных продолжает экспериментировать с новыми рецептами, а 13% стараются добавить на стол больше полезных и диетических блюд.
При формировании праздничного меню традиции по-прежнему играют важную роль. Почти каждый второй респондент старается сохранить классический набор блюд, однако сопоставимая доля опрошенных стремится дополнить его новыми вкусами. Около трети выбирают более легкие блюда или то, что готовится быстрее, а почти половина россиян в этом году вовсе не планирует менять новогоднее меню.
Основным местом закупки продуктов остаются супермаркеты — как офлайн, так и онлайн с доставкой, ими пользуются 91% опрошенных. При этом рынки выбирают 32%, а фермерские лавки — 15%. Новогодние акции и специальные предложения играют важную роль при покупке продуктов: 37% россиян всегда ориентируются на скидки, еще 59% делают это при наличии выгодных предложений.
По расходам большинство планирует уложиться в сумму до 10 тысяч рублей — так ответили 63% участников опроса. Из них 28% рассчитывают потратить не более этой суммы, 21% готовы увеличить бюджет до 15 тысяч рублей, 11% — до 30 тысяч рублей, а 4% допускают еще более высокие траты.
В Лабытнанги, Надыме, Салехарде, Ноябрьске, Тарко-Сале, Губкинском и Муравленко пройдут предновогодние ярмарки. Свои товары представят более 200 предпринимателей не только с Ямала, но и из других регионов.