Конец декабря – время, когда многие хозяйки не только активно готовятся к новогодним праздникам, но и проводят ревизию домашних заготовок. Часто возникает необходимость освободить банки для новых солений и варений, избавляясь от старого урожая.
Зачастую, чтобы добраться до содержимого банки, нужно сначала справиться с крепко затянутой крышкой. За месяцы хранения металлическая крышка словно приклеивается к горлышку банки, и открыть её становится непростой задачей. Многие пытаются поддеть крышку ножом, но это может повредить металл. Применение силы тоже не всегда помогает, а порой и опасно.
Существует простой и проверенный способ, который не требует ни физических усилий, ни специальных инструментов. Его использовали ещё в советские времена.
Некоторые постукивают по донышку банки или надавливают на крышку, но есть более эффективный метод, основанный на физических свойствах материалов.
Вам понадобится миска и горячая вода. Важно, чтобы вода была именно горячей, но не кипятком, чтобы банка не треснула от резкого перепада температур. Налейте воду в миску так, чтобы в неё можно было погрузить крышку банки.
Переверните банку крышкой вниз и опустите её в горячую воду на 2-3 минуты. Можно также подержать крышку под струёй горячей воды из крана, но это менее экономно.
Всё дело в физике: при нагревании металл расширяется быстрее стекла. Поэтому крышка немного увеличится в размере и ослабит хватку. После такой процедуры крышка легко откроется без усилий и останется целой. Этот способ позволяет использовать крышки повторно и открывать консервацию безопасно, пишет pogovorim.by.