Впервые за всё время мне хочется поставить 0 звёзд. Это маленький злой обзор на островок со знаменитыми Mac&Cheese.
В начале декабря на втором этаже модного пространства Депо Три Вокзала, прошел рождественский маркет живых растений. Более 80 мастеров привезли свою продукцию. Были малыши комнатных растений, горшочки, аксессуары, свечи, одежда и суккуленты. Я охотилась за последними, чтобы поселить новых жильцов в свой домашний флорариум.
Когда подошло время обеда я выбрала из большого разнообразия корнер Mac Factory.
И причин было несколько:
- яркое оформление, которое бросается в глаза;
- очередь → как признак не высокого ценника;
- любимые макарошки в сырном соусе, которые я готовлю дома;
- но так уж получается, что ни разу не пробовала в заведениях – и это был шанс!
Концепция
Само заведение на сайте Депо Три Вокзала позиционирует себя так:
Идеальное сочетание Mac&Cheese и ничего лишнего.
Макароны с сыром – беспроигрышная основа каждого блюда в MAC FACTORY.
Концепция строится вокруг классического блюда Mac&Cheese с привнесением в него авторских вкусов.
Заказ и ожидание
Пока я определилась с блюдом, очереди уже не было. Заказ приняли быстро, предложили напитки. Выдали чек и локатор с маячком о готовности. В целом стандартно для такого формата.
Отзывы из сети
У многих заведений в Депо низкий рейтинг. Такой, что не встречался мне давно. Даже у придорожных кафе. Я списывала это на высокие требования посетителей модного пространства.
Вот что пишут про Mac Factory в Яндексе:
- вкусно и быстрая доставка;
- отравились;
- в блюде мертвый таракан → вернули деньги;
- жалобы на соус.
Общий рейтинг 4,5, что весьма неплохо по сравнению с другими корнерами.
Оформление корнера
Ожидание длилось около 10-15 минут и у меня было достаточно времени, чтобы осмотреть корнер.
Яркие элементы привлекают внимание, но при близком рассмотрении ты видишь, что макеты блюд на стене пространства сохранились не все. Остальные просто отсутствуют. Тем не менее выглядят они очень симпатично и привлекательно:
- некоторые меню сильно потрепаны, в пятнах.
Голод завладел моим разумом в тот момент, я списала всё это на большую проходимость людей.
Еда
Блюдо выдается на подносе. Места на корнере по типу барной стойки есть, но были все заняты, поэтому я нашла отдаленный от заведения столик в общем зале Депо Три Вокзала у сцены.
И только в этот момент я, наконец, посмотрела на свою еду. Показываю вам:
Разберем всё блюдо на составляющие:
- Авокадо – на нём явно прослеживается темные пятна. Это бывает вариантом нормы, но не в этом случае. Мякоть потемнела у косточки и занимает уже довольно большую площадь. Всё-таки в таком случае, особенно, когда это один из центральных элементов всего блюда, я бы, будучи поваром положить бы 100% не рискнула. Есть авокадо я не стала.
- Рыба – вот тут нареканий нет. Рыба была вкусной, в меру соленой и свежей. Кажется.
- Яйцо-пашот – не очень красивое, но съедобное.
- Макароны – даже на фото видно, что макароны как будто стояли долгое время и засохли. По вкусу примерно те же ощущения. Сильно недоварены и это никак нельзя списать на аль денте даже по доброте душевной.
- Соус – у меня даже нет цензурных слов. Это несъедобно, и, если честно, я даже не поняла почему. Прочитав состав блюда ещё раз, я снова не поняла. В составе – сырный соус. Обычно в соус используется сыр чеддер, который придаёт ему нежный и сливочный вкус. Тут же соус с ярко-выраженным неприятным привкусом и запахом. Что-то кисло-приторное. Мне хочется верить, что все ингредиенты соуса были свежими, однако тогда у меня нет объяснение сомнительному вкусу.
*Внешний вид картонного блюда также оставляет желать лучшего и убивает аппетит – коробка помята и с подтёками соуса.
0 / 10
Подводя итог, я не рекомендую это место, ни под каким предлогом. Спасибо моей пищеварительной системе за то, что она выдержала это испытание. В противном случае, кроме психологической травмы, я могла бы получить ещё и физический казус.
Хочу закончить эту статью на позитивной ноте, поэтому делюсь покупками на маркете Growbox в тот день:
Прочитав статью у любого человека возникнет вопросы – почему ты вообще это ела? Почему не вернула? Зачем вообще туда пошла?
У меня нет ответов на эти вопросы 😁