Темный шоколад может быть связан с замедлением биологического старения благодаря содержащемуся в какао-бобах теобромуину. К такому выводу пришли британские ученые из Королевского колледжа Лондона, о чем сообщает издание Medical Xpress. Исследование показало, что это вещество может оказывать влияние на эпигенетические маркеры, отражающие реальный биологический возраст человека.
В ходе работы специалисты сопоставили уровень теобромина в крови добровольцев с их эпигенетическими показателями. Эти параметры позволяют оценить степень «износа» организма и нередко отличаются от паспортного возраста, так как основаны на изменениях в структуре ДНК, накапливающихся с течением жизни. В исследовании приняли участие почти 1700 человек, что позволило получить статистически значимые данные.
Результаты показали, что у участников с более высокой концентрацией теобромина биологический возраст был ниже фактического. Профессор эпигеномики Джордана Белл, ведущий автор исследования, отметила, что выявлена прямая связь между этим компонентом какао и способностью организма дольше сохранять молодость. При этом она подчеркнула, что речь не идет о призыве к активному потреблению сладостей, а о попытке понять, как привычные продукты могут влиять на процессы старения.
Ученые также изучили другие вещества, содержащиеся в какао и кофе, однако омолаживающий эффект оказался характерен именно для теобромина. Для оценки возраста использовались два подхода: анализ эпигенетических изменений и измерение длины теломер — защитных участков на концах хромосом, сокращение которых связано с ускоренным старением и ростом риска возрастных заболеваний.
Доктор Рикардо Костейра добавил, что ранее теобромин уже связывали со снижением вероятности сердечно-сосудистых заболеваний, однако его влияние на молекулярные механизмы старения было изучено недостаточно. В то же время эксперты напоминают, что шоколад содержит сахар и жиры, избыток которых может быть вреден, несмотря на потенциальную пользу активных компонентов.
Читайте также: