Дебютировав на профессиональном ринге в 1985 году, Маккол начал карьеру, которая длится уже четыре десятилетия. Последний раз он выходил на ринг летом, когда в Нэшвилле свел вничью бой с Карлосом Рейесом.
«Атомный бык», пожалуй, наиболее известен тем, что в 1994 году отобрал у Леннокса Льюиса титул чемпиона WBC в тяжелом весе, нокаутировав его во втором раунде их поединка на арене «Уэмбли» в Лондоне.
Спустя шесть месяцев он лишь однажды защитил свой титул против Ларри Холмса, прежде чем в сентябре 1995 года потерпел поражение от Фрэнка Бруно.
Известный своим одним из самых крепких подбородков в истории бокса в тяжелом весе, Маккол не был отправлен в нокдаун ни разу за 78 боев, что делает его одним из самых выносливых бойцов, когда-либо выступавших в этом виде спорта.
В недавно всплывшей статье в журнале The Ring Magazine «Атомный бык» рассказал, что Льюис был самым сильным панчером, с которым ему когда-либо приходилось выходить на ринг.
«Я бы выбрал Леннокса. Я просто говорю о том, что у меня было в голове. Бруно попал мне прямо в глаз, но это не было так жестоко с точки зрения шока и боли, как тот удар правой рукой».«Когда Леннокс ударил меня правой рукой в третьем раунде, это был сокрушительный удар. Я не представляю, как бы я смог выдержать последующие удары, опустив руки».
В феврале 1997 года Маккол во второй раз встретился с Льюисом на ринге, однако бой был остановлен в пятом раунде после того, как у американца случился эмоциональный срыв, связанный с употреблением кокаина, и он начал плакать на ринге, не оставив рефери иного выбора, кроме как остановить поединок.