Американский эксперт по долголетию Дэн Буэттнер поделился простым и доступным рецептом, который, как он считает, помогает ему выглядеть моложе своих лет. В интервью изданию Daily Mail он рассказал, что его секрет — ежедневный завтрак в виде тарелки супа минестроне.
64-летний Буэттнер отметил, что даже врачи удивляются его физическому состоянию. Главную причину он видит в пищевой привычке, которую перенял у долгожителей острова Сардиния. Именно там он подсмотрел рецепт минестроне, когда изучал образ жизни местных жителей для своей книги.
На Сардинии минестроне — это не просто согревающий суп. Его готовят каждый день, сочетая бобы, злаки, овощи и зелень так, что даже ученые признали исключительную пользу этого блюда, — рассказал он.
В собственной версии рецепта Буэттнер использует фасоль, сезонные овощи, зелень, а перед подачей добавляет ложку оливкового масла и немного авокадо — для насыщенности и пользы.
Сардиния входит в число так называемых «голубых зон» — регионов с наибольшей концентрацией долгожителей. Рацион, богатый растительными продуктами, считается одной из ключевых причин высокой продолжительности жизни местного населения.
Ранее «Краснодарские известия» писали, в США пациента в коме спасли за мгновение до изъятия органов.