ПП-оливье
Новый год уже скоро, а значит, пора готовить салатики. Это не полноценный рецепт, я просто взял стандартный рецепт оливье и доработал его с точки зрения правильного питания, немного поменял соотношение продуктов и заменил вредные на полезные.
Ингредиенты:
Запечённое мясо птицы 400-500 г.
Зелёный горошек без сахара.
Солёные или маринованные огурцы 300 г.
Яйцо варёное 3 шт.
Картофель маленький 2 шт.
Морковь маленькая 2 шт.
Лук красный 1 шт. маленький или 0,5 большого
Сметана 3 ст.л.
Приготовление:
Мясо выбирайте по вкусу, главное — приготовить его самостоятельно в духовке, так как в готовых вариантах или, не дай бог, в колбасе куча химии, и к тому же это выйдет гораздо дороже.
Мой выбор остановился на филе индейки, замариновал на часок обычной адыгейской солью и запёк в духовке. Получилось вкусно и для салата самое оно.
В магазинах «Пятёрочка» продаётся зелёный горошек без сахара, стоит немного дороже, чем обычный, но не критично. Кстати, он отличается на вкус от обычного с сахаром, не так ярко выражен, разумеется.
Все остальные ингредиенты заготавливаем и нарезаем стандартно, в конце разве что вместо майонеза добавляем сметану, так как жирность у сметаны достаточно, чтобы объединить вкус всех ингредиентов, а вот вредных омега-6 жирных кислот там нет.
По итогу мы получаем хорошо сбалансированный салат без вредных ингредиентов. В нём минимум сахара и максимум белка, я таким поужинал и на утро чувствовал себя прекрасно, никакой тяжести и никаких проблем с пищеварением.
Кто знает, возможно, в следующем году вы проснётесь без тяжести в желудке и голове.
Для тех кто хочет именно майонез, но не хочет магазинный, есть мой рецепт
Ставь лайк, отправляй другу и переходи на ПП с Виталием Царёвым.
#оливье #ППоливье #правильноепитание #новогоднийстол.
