Здвинск посетили президент представительства национальной ассоциации кулинаров России в СФО Николай Ильин, который вместе со своей супругой Галиной Ильиной, генеральным директором и амбассадором гастротуристического форума «Сибирь есть» в течение двух насыщенных дней провели обучение в «Школе гастрономического бизнеса».
26 ноября прошел заключительный день, на котором прошли теоретические и практические занятия. Местом проведения гастрономического события во 2 день стал Здвинский межрайонный аграрный лицей. Участие в нем приняли предприниматели, работающие в сфере общественного питания, их представители, начинающие бизнесмены из Барабинского, Здвинского, Купинского, Доволенского, Чановского районов, а также студенты Здвинского, Купинского межрайонных аграрных лицеев и Доволенского аграрного колледжа.
Открыла программу лекция, на которой Галина рассказала об успехах и задачах «Школы гастрономического бизнеса». Затем Николай провел интерактивную лекцию. В формате живого общения, отвечая на вопросы и обучая участников, он рассказал об особенностях индустрии гостеприимства, подчеркнув ее отличие от понятия общественного питания, введенного в свое время Владимиром Лениным. Шеф-повар раскрыл секреты и особенности индустрии, подчеркнул, что она основывается на аутентичности. Он отметил значимость шеф-поваров в создании не только вкусной, но и полезной еды. Подчеркнул важность финансовой грамотности и умения эффективно управлять временем. Рассказал о других ключевых аспектах индустрии гостеприимства.
Гастрономическое мероприятие продолжилось мастер-классом по приготовлению блюд от шеф-повара.