Всем приветик ! Скоро праздники давайте начнем потихоньку готовится,
Этот не вероятно вкусный, цитрусовый Штоллен понравится каждому.
Давайте готовить !
Что нам понадобится :
470 гр муки +на подпыл.
2 яйца
150 гр сахара
200 гр творога
200 гр сливочного масла
10 гр разрыхлителя
цедра одного лимона
цедра двух апельсина
1 п ванилина
1/3 ч л корицы
4 ст л апельсинового сока
200 гр любых сухофруктов
100 гр жареный орех любых
Сухофрукты замочить на ночь 80 мл апельсинового сока
80 мл рома или коньяка.
Просушить перед замешиванием в тесто.
Выпекать 180 гр 50 минут 25 минут выпекаем под фольгой а после без фольги.
Замешиваем тесто, размягчённое сливочное масло сахаром замешать миксером .Добавляем цедру апельсина и лимона
По одному вводим яйца , потом творог .Если миксера нет , то творог протрите через сито.
Добавим сок лимона по желанию ванилин разрыхлитель ,
Орехи корицу . Потихоньку вводим муку
Немного замешав тесто добавляем сухофрукты и хорошо тесто замешаем.
Тесто будет немного липнуть приболейте его мукой.
Замешали тесто и делим его на два равные куска.
Тесто растягиваем в овал и делим рукой одна половина получается больше , одна меньше.
Та половина которая меньше накрываем на ту сторону которая больше .
Поправляема формируем лепесток .
Перекладываем на противень застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
Выпекаем в разогретой духовке 180 гр 50 минут
25 минут под фольгой а после юез фольги.
Горячие Штоллены смазать со всех сторон мягким или растопленным сливочным маслам. И дно тоже.
И обсыпать сахарной пудрой так же со всех сторон.
Всем приятного чаепития !
Мой канал на Ютуб:
http://www.youtube.com/@kavkaznadezhda
Мой канал на Дзен:
https://dzen.ry/id/649411b4d899574f0deac683
Мой канал на Рутуб:
https://rutube.ru/channel/65055413/
Мой Телеграм Канал :
https://t.me/Nadezhdaiyeyobudni