Если, как раньше ощущался Новый год, то первым всплывает не сама новогодняя ночь, а подготовка. Она была шумной, утомительной, иногда раздражающей — но именно она и создавала то самое ощущение праздника. Сегодня всё иначе. Не потому что мы разучились или стали меньше радоваться, а потому что технологии изменили саму логику ожидания Нового года. Подготовка раньше Раньше к Новому году готовились буквально всем телом за месяц до события. Начиналось все разговоров: «Где праздновать?», «С кем праздновать?», «Что будем готовить?» и «Что будем дарить?». За несколько дней до праздника кухня превращалась в производственный цех. Салаты делали тазами — не образно, а вполне буквально. Оливье, селёдка под шубой, мимоза, ещё один «фирменный» салат на всякий случай. Казалось, что еды должно хватить не только на новогоднюю ночь, но и на возможную блокаду. Готовка занимала часы, а иногда и целый день. Кто-то резал, кто-то тёр, кто-то варил. Запахи смешивались, на кухне было тесно и шумно. Уставали все
Новогодняя подготовка. Как было раньше — и как готовимся сейчас. Как технологии изменили главный праздник
15 декабря 202515 дек 2025
2
4 мин