Забудьте про модные бары с винной картой на три листа. Забудьте про коктейли за полторы тысячи рублей.
Есть на этой планете места, где рюмка водки — не баловство, а ритуал. Где бар размером с кладовку — главное место притяжения. И где членство в «клубе выпивающих» стоит 200 секунд на морозе в минус 80.
Добро пожаловать в Антарктиду. Туда, где пьют настоящие мужики.
Самый южный паб в мире (и почему туда очередь из женщин)
Украинская полярная станция «Академик Вернадский» получила от британцев не просто здание, а целый бар — маленькую комнатку, стилизованную под классический английский паб. Называется он «Фарадей» и в его барную стойку вмонтирована монета номиналом 1 фунт стерлингов — именно за эту символическую цену Украина приобрела станцию у британцев в 1996 году.
Три столика. Семь мест для посетителей. Деревянная обшивка, оставшаяся от прежних хозяев.
И традиция, от которой краснеют феминистки всего мира.
Любая женщина, зашедшая в бар, может выбрать: либо платить за выпивку, либо оставить в баре свой бюстгальтер — и тогда ей до конца дня будут наливать бесплатно. На барной стойке уже собралась внушительная коллекция дамского белья. Судя по количеству — желающих выпить на халяву хватает.
А что льют? «Вернадовку» — крепкий напиток собственного производства, сделанный на самогонном аппарате, который украинские полярники собрали на месте. Плюс вино и пиво. Скромный ассортимент? Да. Но где еще в Антарктиде можно культурно выпить? На весь континент всего один бар.
Каждую субботу тут собираются полярники. Празднуют дни рождения. Обсуждают озоновую дыру и температуру воды. И пьют. Потому что когда вокруг лёд, пингвины и 13 месяцев изоляции — бар становится не просто местом. Бар становится церковью.
Клуб 200: когда членский взнос — ваше здоровье
Думаете, в баре на Рублёвке крутой фейс-контроль?
Подержите мое пиво.
На российской станции «Восток» — самом холодном месте планеты — есть легендарный «Клуб 200». И чтобы в него попасть, нужно быть либо очень смелым, либо очень пьяным. А лучше — и тем, и другим одновременно.
Вот как это работает.
Нужно выбежать из сауны, нагретой до +120 °C, на мороз –80 °C, простоять на улице 200 секунд и выпить 200 граммов крепкого напитка. Разница температур — 200 градусов. Отсюда и название.
Самые стойкие могут стоять около 10 минут, обтираются снегом и потом забегают обратно. Один из участников описал свои ощущения так: «Будто кто-то бил его теннисной ракеткой, усеянной иглами».
Зачем? А затем, что после этого ты — член одного из самых эксклюзивных клубов планеты. Не надо платить взносы. Не надо знать пароль. Надо просто иметь стальные... ну, вы поняли.
И выпить 200 грамм. Это обязательно.
Пиво — это не роскошь, это необходимость
Вот вам факт, который разнесёт в щепки все ваши представления о здоровом питании.
Пиво входит в обязательный рацион полярников, работающих на станциях Арктики и Антарктики. Не как баловство. Как обязательный рацион. Освежающий и высокопитательный напиток, который помогает пережить экстремальные условия.
Представьте: минус 89 градусов за окном. Разреженная атмосфера. Полярная ночь длится месяцами. И вот ты сидишь в столовой после тяжёлого дня, и тебе подают не компот, а пиво. По рецепту. По науке.
Вот это я понимаю — государственная забота о здоровье.
Американцы не отстают: бары, кино и Skype
На американской станции «Палмер» жизнь полярников напоминает пятизвёздочный отель. Ну, если не считать, что за окном Антарктида.
У них есть бар, кинозал с огромной коллекцией DVD, тренажерный зал и постоянный доступ в интернет, так что полярники общаются со своими семьями каждый день через Skype.
Сравните с советскими временами, когда связь с Большой землёй была роскошью. Сейчас ты можешь сидеть в баре, попивать пиво, смотреть фильм и параллельно переписываться с женой в WhatsApp. Прогресс, товарищи.
Традиции: от воскресных яичниц до барбекю на льду
У полярников свои законы. Свои праздники. И горе тому, кто их нарушит.
Пропуск воскресной яичницы даже на корабле порой чреват натуральным заламыванием рук. Это не шутка. Это традиция. А традиции полярников — вещь священная.
Главная традиция — празднование середины зимовки, когда все молодые участники экспедиции получают большой комок снега за шиворот. И с ним надо простоять, пока он не растает. Весело? Спорно. Но так принято.
Еще одна традиция — барбекю на льду, когда приглашают соседей с других станций, жарят шашлыки, а те готовят свои деликатесы — креветки, вегетарианские блюда. Потом играют в футбол на льду и соревнуются, кто выше установит флаг на айсберге.
И алкоголь. Всегда алкоголь. Потому что без него на краю света — никуда.
Джентльмены в галстуках и дамы в платьях
А вот это — высший пилотаж.
На украинской станции по субботам мужчины выходят к обеду в костюмах с галстуками, женщины — в платьях. Традиция британская. Идея простая — не одичать. Помнить, что полярники в первую очередь являются леди и джентльменами.
Посреди льдов, в тысячах километров от цивилизации, в окружении пингвинов — сидят люди в смокингах и пьют вино из бокалов.
Вот это я понимаю — стиль. Вот это — уровень.
Почему мы им завидуем?
Потому что у них есть то, чего нет у нас.
Настоящее братство. Когда выпивка — не повод нажраться и забыть обо всём. А ритуал. Способ пережить изоляцию. Возможность не сойти с ума в полярную ночь.
Настоящие традиции. Не выдуманные маркетологами. А живые, передающиеся от экспедиции к экспедиции.
Настоящая жизнь. Без фильтров Instagram. Без показухи. Ты, лёд и рюмка водки. И если не можешь это выдержать — свободен.
Вот почему бар «Фарадей» попал в книгу британских экспертов как лучший бар Антарктиды. Не потому, что там модный интерьер. А потому, что там — душа.
Хотите настоящую рюмочную? Добро пожаловать!
Конечно, до Антарктиды далеко. Минус 89 вам не светит. И пингвинов нет.
Зато есть «Квартира Онфима» в Великом Новгороде.
Что вас ждёт?
- Настоящая рюмочная с новгородским характером
- Пиво, настойки, наливки — высочайшего качества по честным ценам
- Пельмени ручной лепки, малосольные огурчики, бутерброды — как дома
- Караоке, танцы, живое общение
- Летом — крытая терраса
- Цены не кусаются, бронь не нужна — пришёл и сел
Это не просто рюмочная. Это место с душой.
С историей. С вкусом настоящей жизни — без фильтров и ретуши.
📍 Адрес: Великий Новгород, ул. Газон, 5/2
🕐 Время работы: Пн–Вс, 16:00–02:00
📱 Telegram: Узнавайте первыми о вечеринках и акциях
👉 [Telegram-канал «Квартиры Онфима»]
Приходите. Здесь не модничают. Здесь живут.