Учёные из King’s College London установили: регулярное включение в рацион чая, кофе, ягод, орехов, цельнозерновых продуктов и оливкового масла может значительно снизить долгосрочный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом свидетельствуют результаты 11-летнего наблюдения за более чем 3,1 тысячи взрослых участников когорты TwinsUK, опубликованные в журнале BMC Medicine.
Исследователи разработали специальный "полифенольный индекс", оценивающий потребление 20 продуктов, богатых полифенолами — от какао и ягод до орехов и цельных зёрен. Выяснилось, что у людей с более высокими значениями этого индекса уровень артериального давления и холестерина оказался благоприятнее, включая повышенный уровень "хорошего" холестерина (ЛПВП).
Впервые в подобном исследовании учёные также измерили сотни метаболитов полифенолов в моче участников — биологических маркеров, подтверждающих фактическое употребление растительных соединений. Те, у кого уровень этих метаболитов был выше, демонстрировали значительно более низкие показатели сердечно-сосудистого риска.
Авторы подчёркивают, что даже небольшие, но регулярные изменения в рационе — например, ежедневная чашка чая и горсть ягод — способны замедлить возрастное увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время они отмечают необходимость дальнейших интервенционных исследований для подтверждения прямой причинно-следственной связи между потреблением полифенолов и улучшением сердечно-сосудистого здоровья.
Читайте также: В Тверской области сфотографировали живущих на снегу пауков