Сколько лошадей в среднем содержало одно крестьянское хозяйство в Российской империи?
Вопрос поставлен не совсем корректно. Имелись губернии, где зерновые культуры составляли основную статью дохода. В западных губерниях делали ставку на молочную продукцию. В иных (восточных) много крестьян было занято отхожим промыслом, и лошади им были в принципе не нужны.
Следует учесть, что с конца 19 века был большой отток крестьян в крупные города. Понятно, что и у них с лошадьми дела обстояли никак. Т.е. не нужны в принципе.
Но крестьянское хозяйство нуждается и в коровах.
В работе «Развитие капитализма в России» (1899) В.И.Ленин давал такую статистику по нечерноземным губерниям: не имели коров около 20% крестьянских хозяйств, одну или две коровы имели около 60% хозяйств, а три и более — около 20%.
Но это общие цифры. Скорее всего, в 20−27% хозяйств в пахотных (зерновых) губерниях/уездах не имели лошадей, но держали коров, а примерно 20% хозяйств в молочных губерниях/уездах не имели коров, но имели лошадь.
В одной из статей, посвящённому похожему вопросу, написано, что в Калитинской волости Каргопольского уезда Олонецкой губернии в 1897 году было около 672 домохозяйств с 533 лошадьми и 842 коровы. А в одной из деревень соседнего Вытегорского уезда в 50 домохозяйств имелось 71 лошадь. Автор статьи горестно сетует: “И это на ‘богатом’ севере”.
Опять-таки непонятно, сколько же крупного рогатого скота приходилось на одно домохозяйство. Удивительно, но при открытых архивах никто самостоятельно не исследует данный вопрос!
Поскольку я плотно занимался своей генеалогией, то имею не только похозяйственные списки небогатой деревни, из которой некоторые мои предки. В одном из дел имеются сведения о животных. Записал лишь лошадей и коров, оставив за скобками свиней и овец.
Р-94, оп.3, д.77
Сорок две семьи:
- мужу 24 года / жене 21 год – скотины нет, живут без своего двора
- мужу 41 / жене 26 (ребёнку 3) – 1 лошадь, 2 коровы, здесь и далее свой двор.
- м41 / ж46 (детям: 18, 8, 4, 1) – 1 л, 2 к.
- м37 / ж31 (8, 5) – 1 л, 2 к.
- м42 / ж38 (15, 13, 6, 3) – 1 л, 1 к.
- м66 / ж65 (сын 45/невестка 37, внук 14) – 1 л, 1 к.
- м57 / ж55 (23, 21, 16, с26/н20) – 2 л, 3 к.
- м47 / ж45 (18, 17, 13, 12, 6, 3) – 1 л, 2 к.
- м54 / ж53 (22, 18, с28/н25, в1, с24/н22) – 2 л, 2 к. два дома.
- м63 / ж58 (23, с40/н36, в10,7,5,1) – 2 л, 3 к.
- м43 / ж36 (12, 8, 7, 4, 1, мать 71) – 1 л, 1 к.
- м70 / ж67 (с40/н30, 15, 10, 4, 1+1) – 1 л, 2 к.
- м35 / ж32 (6, 4) – 1 л, 1 к.
- м37 / ж34 (5, 2) – 2 л, 1 к.
- м30 / ж29 (6, 2) – 1 л, 2 к.
- м56 / ж55 (19, 17) – 1 л, 2 к.
- м58 / ж58 (с35/н33, в13,10,7,5,1) – 1 л, 5 к.
- м49 / н48 (с24/н23, в5,1) – 1 л, 2 к.
- м40 / ж36 (8, 5, 1) – 1 л, 2 к.
- м35 / ж37 (11, 8, 7, 5, 3, 2, мать 68) – 1 л, 2 к.
- ж55 (14, 12) – 1 л, 1 к.
- м49 / ж45 (22, 21, 20, 8) – 1 л, 1 к.
- м49 / ж49 (22, 20. 17, 7) – 1 л, 2 к.
- м39 / ж32 (14, 7, 3) – 1 л, 2 к.
- м63 / ж63 (с29/н29, в6,4,1) – 1 л, 3 к.
- м33 / ж30 (7, 4) – 1 л, 1 к.
- м44 / ж40 (18,15,13, 9, 7, 1, мать75) – 1 к.
- м35 / ж33 (7, 1) – не записал кол-во крупной скотины :-(
- м65 / ж62 (27, с37/н30, в8,7,3; с35/н34, в6,3,1) – 2 л, 4 к, два дома.
- м36 / н32 – 1 л, 1 к.
- м80 (с36/н36, в11,3,1,1) – 1 л, 2 к.
- м56 / ж48 (22, 18, 13, 11, 5) – 1 л, 2 к.
- м56 / ж52 (14, 9) – 1 л.
- м67 (22, с35/н34, в8,6,2) – 1 л, 2 к.
- м70 / ж68 (с33/н30, в9,6,1) – 1 л, 3 к.
- м53 / ж49 (с28/н26, в5,3.1) – 1 л, 3 к.
- м45 / ж42 (16, 12, 8, 6, 2) – 2 л, 1 к.
- м40 / ж40 (16, 14, 10, 7, 4, 3) – 1 л, 2 к.
- м47 / ж44 (18, 11, 9, 7, 4, 2) – 2 л, 2к.
- м34 / ж25 (6, 4, 2) – 1 л, 1 к.
- м41 / ж38 (6, 4) – 2 л, 1 к.
- м26 / ж25 (4, 1) – крупной скотины нет.
Как видим, лошади есть почти у всех. Количество коров в среднем по 2 на домохозяйство.
Понятно, что данная деревня не показатель, но всё же можно предположить, что в соседних наблюдалась подобная картина. В любом случае невозможно утверждать что большинство крестьян не владело ни одной лошадью.