Сегодня слово "уборка" ассоциируется у нас преимущественно с удобствами современной техники: пылесосами, моющими средствами и высокотехнологичными щетками, позволяющими превратить этот труд в нечто похожее на отдых. Однако достаточно лишь немного углубиться в историю, чтобы осознать, насколько иначе выглядела бытовая гигиена буквально столетие назад, не говоря уже о временах Средневековья.
Представьте себе мир, где понятие влажной уборки вовсе отсутствует, где окна никогда не моются и очищаются исключительно механическим способом, а весь домашний уход сводится к сухой уборке. Именно так жили жители Европы и Руси эпохи феодальной раздробленности. Каменные стены средневекового замка обеспечивали надежную защиту, однако являлись источником постоянной прохлады. Чтобы сохранить тепло внутри помещений, поверх каменных плит укладывали деревянные доски либо натуральный дерн, покрытый слоем соломы. Этот естественный материал служил барьером от грязи и влажности.
Процесс уборки заключался в регулярном удалении старой соломы, накопившегося мусора и крупных частиц, осевших на полу. Затем производилась чистка очагов, золу бережно собирали в специальную посуду, поскольку она играла важную роль в быту. Одеяла и матрасы выбивали во дворе, избавляясь от пыли и загрязнений, летом предметы подвергались дополнительной сушке, а зимой — заморозке, что защищало их от паразитов и плесени. После тщательной очистки поверхности вновь покрывались свежей соломой.
Особое внимание уделялось уборке после битв, когда замки становились местом массовых ранений и смерти. К сожалению, кровь представляла серьезную угрозу распространения инфекций, и приходилось предпринимать дополнительные меры. Пятна обильно присыпали песком, который абсорбировал жидкость, после чего его заменяли новым. Остатки пятен иногда отмывали водой, особенно если дело касалось твердых поверхностей. Грязные участки земляных полов зачастую меняли целиком, обновляя верхний слой грунта.
Основным универсальным чистящим веществом выступал обыкновенный речной песок, широко применявшийся в домашнем хозяйстве, начиная от кухни и заканчивая мытьем посуды. Его абразивные свойства использовались подобно современному порошку для чистки кастрюль. Когда обычной обработки песком оказывалось недостаточно, прибегали к помощи древесной золы, богатой щелочью. Растворенная в воде зола служила аналогом современного мыла, позволяя эффективно удалять загрязнения и жиры.
Столы также нуждались в очистке, но процедура выполнялась примитивно: поверхность деревянной мебели скоблили острым ножом, устраняя грязь и верхний загрязнённый слой древесины.
Таким образом, несмотря на отсутствие привычных нам гигиенических приспособлений, бытовые заботы наших предков сводились к вполне понятным действиям. Основная сложность состояла в масштабах домовладений: очистка просторного замка занимала гораздо больше усилий, нежели обслуживание скромной крестьянской избушки.