Когда в доме растут два сына, а старший уже выше меня ростом — вопрос «что на ужин?» звучит особенно серьёзно 😄 Готовить приходится с прицелом на аппетит, ведь порция, которая раньше кормила всю семью, теперь исчезает за один присест. А что может быть сытнее и быстрее, чем макароны с мясным соусом? Проверено: старший просит добавку, а младший уплетает за обе щеки!
✨ Что понадобится:
- фарш — 400–500 г
- лук — 1 шт.
- чеснок — 1-2 зубчика
- зелёный лук
- специи для мяса или фарша — по вкусу
- томатная паста или кетчуп — 2–3 ст. л.
- макароны — 300 г
- соль — по вкусу
- подсолнечное масло — для жарки
- микрозелень — немного, для подачи
🍳 Приготовление
Разогреваем масло на сковороде, обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок 🧄
Когда лук станет мягким и ароматным, добавляем фарш и готовим, помешивая, пока не появится аппетитная корочка. Добавляем специи и соль, перемешиваем. Через 5 минут кладём томатную пасту или кетчуп 🍅.
Затем высыпаем сухие макароны прямо в сковороду.
Заливаем водой так, чтобы она покрыла макароны, немного подсаливаем.
Накрываем крышкой и готовим 10–15 минут на среднем огне — пока вода не впитается, а макароны не станут мягкими.
Перед подачей посыпаем зелёным луком или микрозеленью 🌱 — свежо, красиво и по-домашнему. Просто, быстро и сытно, особенно если дома есть растущие мужчины 😉
👉 Ещё больше душевных рецептов ищите на Моей зелёной кухне — готовим с любовью и улыбкой