Новогодние праздники — это время, когда вероятность пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний повышается, предупредил в интервью «Абзацу» Роспотребнадзор. Чтобы избежать проблем со здоровьем, важно следовать нескольким основным рекомендациям.
Первое и, возможно, самое важное правило — ограничение употребления майонеза. Соус может негативно повлиять на общее состояние организма. Вместо него лучше использовать продукты, богатые полезными жирами, такие как растительные масла, орехи и рыба. В качестве основного блюда рекомендуется подать нежирное мясо.
«Увлекаться майонезом опасно, так как он имеет высокую энергетическую ценность. Используйте низкокалорийные соусы и заправки, чтобы сделать блюда более легкими и питательными. Сладкие фрукты, особенно виноград и бананы, при употреблении в середине трапезы провоцируют вздутие живота», — объяснили в ведомстве.
Предотвратить переедание помогут свежие овощи, богатые клетчаткой. Также необходимо сократить количество алкоголя и газированных напитков, не злоупотреблять маринованной, жареной и соленой пищей. Это поможет снизить нагрузку на пищеварительную систему.
Большое внимание следует уделять соблюдению гигиенических норм: не забывать мыть руки и продукты перед едой. Важно тщательно очищать ножи и разделочные доски после приготовления пищи с сырым мясом, а также использовать разные доски для различных типов продуктов: отдельные для мяса и рыбы, и другие для овощей, фруктов и хлеба.