Ферганская долина — один из самых самобытных регионов Узбекистана. Она известна традиционными ремеслами (риштанская керамика входит в наследие ЮНЕСКО), развитой гастрономией (эталонный ферганский плов, халва), высокой плотностью населения и консервативным укладом.
Для путешественника это возможность увидеть максимально аутентичный Узбекистан!
Где находится Ферганская долина
В административном отношении долина — это Андижанская, Наманганская и Ферганская области Узбекистана; географически она также включает прилегающие территории Кыргызстана (Ошская, Джалал-Абадская, Баткенская области) и Таджикистана (Согдийская область).
Это самый густонаселенный регион Центральной Азии: на компактной территории проживает около 10 млн человек. Добираются сюда чаще всего через Ташкент: перелет, затем поезд, автобус или такси. Вся узбекская часть долины — около 200 км — проезжается примерно за три часа, однако плотный трафик сильно замедляет движение.
Перевал Камчик
Въезд в долину проходит через перевал Камчик. Это сложный участок дороги, который зимой закрывают из-за снегопадов. Днем перевал безопаснее, поэтому движение лучше планировать на вторую половину дня. Автобусы повышенной вместимости здесь не ходят — туристы прибывают самолетом или поездом.
Кухня региона
Ферганская долина считается родиной одного из самых узнаваемых вариантов узбекского плова: в рецепт включают изюм, нут, чеснок, осенью — айву, иногда добавляют казы или перепелиные яйца. Плов традиционно подают большой порцией, а перед ним нередко наливают легкий суп для разогрева аппетита. Рассчитывайте силы!
Андижан — старейший город долины
Андижану более 2,5 тысяч лет. На Великом шелковом пути это был крупный торговый центр, однако землетрясение 1902 года разрушило значительную часть исторической застройки. Что посмотреть:
- Мечеть Девонабой — главный архитектурный объект: построена в 1899 году, вмещает около 5 тыс. человек.
- Базар Эски Шахар — один из самых аутентичных рынков Узбекистана: здесь продают местные лепешки, сладости, сухофрукты и фрукты.
- Рядом с мечетью расположены ремесленные мастерские, где продолжают традиции пошива одежды и обуви.
Фергана — самый «русский» город региона
Основан в 1877 году как Новый Маргилан, затем переименован в Скобелев, а позже — в Фергану. Здесь сохранились здания конца XIX — начала XX веков: офицерское собрание, мужская гимназия, дом губернатора. В городе работает винодельня с собственным рестораном и небольшим отелем.
Коканд — наиболее консервативный город долины
Коканд традиционно считается самым строгим с точки зрения уклада: большое количество женщин носит платки, магазинов с алкоголем очень мало.
Основные объекты:
- Дворец Худояр-хана — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО: комплекс площадью около 4 га, украшенный керамикой из Риштана и резьбой по гипсу. В 2010-е годы проведена масштабная реставрация.
- Джами мечеть — религиозная доминанта Коканда. Айван опирается на 98 расписных колонн, на территории есть невысокий минарет.
- Медресе Нарбута-бия (1799) — пример традиционного устройства кельи студентов, сегодня действует как мечеть; рядом находится кладбище и мастера, предлагающие массаж.
- Отдельного внимания заслуживает мастерская Хасана Умарова, где делают традиционные кокандские ножи, и уникальный старинный ляган, восстановленный вручную медными клепками.
- Totli Holva — фирменный магазин премиальной халвы: продукция недешевая, но ее практически невозможно найти вне региона.
Риштан — центр узбекской керамики
В Риштане работают десятки мастеров, многие — носители уникальных традиций, отмеченных ЮНЕСКО. Цветовые решения и орнаменты у каждого мастера свои, поэтому изделия заметно различаются. Особенно выделяется мастерская Бахтиера Назимова; при ней действует небольшой гестхаус, где хозяин готовит плов.
Другие интересные точки
- Шахристан и Чуст — центры ножевого ремесла.
- Тандырчи — место, где готовят лучшую самсу в регионе.
- Маргилан — центр шелка: здесь вручную ткут традиционные халаты.
- Ош (Кыргызстан) — крупный город рядом с долиной, интересен архитектурой, рынками и природой вокруг.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также: