Чтобы яблоки превращались в нектар, а не в мокрую мякоть. Объясняю, как выбрать между шнековой и центробежной соковыжималкой и не пожалеть.
Знакомо: купили соковыжималку, а вместо ароматного сока получается мутная жидкость с пенкой, которую нужно сразу выпить? Или после отжима осталась гора мокрой мякоти, хотя казалось, что сока будет больше?
Все упирается в тип соковыжималки. Шнековая и центробежная — как два разных подхода к приготовлению сока. Давайте разберём 5 шагов к выбору вашего идеального помощника.
Шаг 1. Принцип работы: «медленный жмых» или «быстрая центрифуга»?
Это главное отличие, которое определит качество и количество вашего сока.
- Центробежная (обычная):
- Как работает:
- Измельчает продукты в мелкую стружку и вращает на огромной скорости (до
- 20 000 об/мин). Сок отделяется под действием центробежной силы.
- Плюсы: Быстро отжимает, справляется с твердыми овощами и фруктами (морковь, яблоки).
- Минусы: Сильно нагревается, окисляет сок (он быстро темнеет), много пены, шумная.
- Шнековая (медленного отжима):
- Как работает: Перетирает продукты шнеком (как в мясорубке) при низкой скорости (до 80 об/мин) и под высоким давлением выдавливает сок.
- Плюсы: Сок без пены, хранится дольше, больше витаминов, тихая работа.
- Минусы: Медленнее работает, не любит очень твердые косточки.
Вывод: Центробежная — скорость, шнековая — качество.
Шаг 2. Качество сока: что для вас важно?
Пришло время честно ответить: для чего вам сок?
- Чтобы выпить сразу (за завтраком или после тренировки) Подойдёт центробежная. Быстро, ярко, но выпить нужно за 20-30 минут.
- Чтобы заготовить или сохранить пользу (для детей, на несколько дней) Ваш выбор — шнековая. Сок получается гуще, без пены, хранится в холодильнике до 48 часов без потери свойств.
Шаг 3. «Специализация»: что будем отжимать?
Не все соковыжималки одинаково хорошо справляются со всеми продуктами!
- Твердые овощи и фрукты (морковь, свекла, яблоки):
- Центробежная: Отлично!
- Шнековая: Хорошо, но требует больше времени.
- Зелень и листовые овощи (шпинат, петрушка, сельдерей):
- Центробежная: Практически бесполезна — дает много жмыха и мало сока.
- Шнековая: Идеальный вариант! Выжимает максимум.
- Ягоды с мелкими косточками (малина, смородина):
- Центробежная: Может засориться.
- Шнековая: Справляется лучше, но некоторые модели могут оставлять косточки в соке.
- Орехи и семена (для растительного молока):
- Только шнековая. Центробежная не справится.
Шаг 4. Удобство и уход: готовы ли вы к мытью?
Соковыжималка — один из самых сложных в уходе приборов. Честно оцените, готовы ли вы к этому.
- Центробежная:
- Мытье: Много мелких деталей, сеточка с отверстиями, которую трудно отчистить. Сбор сока: Чаще всего — в высокий кувшин.
- Шнековая:
- Мытье: Деталей меньше, но они крупнее. Часто можно мыть в посудомойке. Сбор сока: Прямо в стакан — компактно.
Лайфхак:
Перед покупкой посмотрите видеообзор, где показывают процесс разборки и мытья конкретной модели. Это спасет вас от неприятных сюрпризов!
Шаг 5. Бюджет и дополнительные функции
- Цена: Качественная шнековая соковыжималка обычно дороже центробежной.
- Полезные опции:
- Реверс — помогает протолкнуть застрявшие продукты.
- Защита от перегрева — спасет мотор в случае перегрузки.
- Несколько сеток — для разной консистенции сока.
- Насадки — для щербетов, сорбетов, орехового молока.
Итог: Ваш чек-лист перед покупкой
- Скорость vs Качество: Центробежная — быстро выпить, шнековая — полезно и надолго.
- Продукты: Зелень и ягоды — только шнековая. Твердые овощи/фрукты — обе, но центробежная быстрее.
- Уход: Готовы к сложному мытью? Если нет — ищите шнековую с простой разборкой.
- Хранение: Планируете хранить сок? Только шнековая.
- Бюджет: Шнековые в среднем дороже, но универсальнее.
Теперь вы точно выберете соковыжималку, которая будет радовать вас вкусным и полезным соком, а не стоять в шкафу как напоминание о неудачной покупке.
***
Если Вам понравилась публикация, поставить лайк 👍Поделитесь с друзьями и подписывайтесь !
А какой тип соковыжималки предпочитаете вы? С чем справляется лучше? Поделитесь опытом в комментариях! 👇