Нежная творожная запеканка — идеальный десерт для всей семьи! Этот рецепт сочетает в себе мягкий творог, сладкие ягоды и нежный ванильный аромат. Попробуйте приготовить и убедитесь сами! Ингредиенты: Приготовление: Советы: Наслаждайтесь нежной и ароматной творожной запеканкой, которая станет отличным дополнением к чаю или кофе! Приятного аппетита! Уважаемый читатель, если Вам понравился материал, пожалуйста, поддержите его лайком и подпишитесь. Ваше одобрение очень важно для нас! Спасибо!
Нежная творожная запеканка — идеальный десерт для всей семьи! Этот рецепт сочетает в себе мягкий творог, сладкие ягоды и нежный ванильный аромат. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!
Ингредиенты:
- Творог (желательно 9% жирности) — 700 г
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Сахар — 130 г (по вкусу)
- Щепотка соли
- Манка — 80 г
- Кефир — 200 мл
- Ванильный сахар или ванилин — по желанию
- Замороженные ягоды (вишня, малина, черника) — для украшения
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов:
Творог тщательно разомните вилкой или перетрите через сито, чтобы избавиться от комочков.
Яйца взбейте венчиком до пышной массы.
Сливочное масло растопите на водяной бане и слегка остудите.
Манку залейте кефиром и оставьте на 10–15 минут, чтобы крупа набухла. - Смешивание ингредиентов:
В большой миске соедините творог, яйца, сахар, растопленное масло, щепотку соли и ванильный сахар (если используете).
Добавьте набухшую манку с кефиром и тщательно перемешайте до однородной массы. Если хотите, можете использовать погружной блендер для достижения идеальной консистенции. - Формирование и украшение:
Подготовьте форму для запекания, смазав ее сливочным маслом и присыпав небольшим количеством манки или муки. Это предотвратит прилипание запеканки к форме.
Вылейте творожную массу в подготовленную форму.
Сверху равномерно разложите замороженные ягоды. Они придадут запеканке яркий вкус и аппетитный вид. - Запекание:
Разогрейте духовку до 200°C. Если у вас есть режим конвекции, используйте его для равномерного распределения тепла.
Поставьте форму с творожной массой в духовку и запекайте около 40 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому проверяйте готовность, начиная с 30-й минуты. Запеканка должна стать золотистой и хорошо схватиться.
Дайте готовой запеканке остыть в форме, а затем переложите ее на тарелку. Это позволит ей лучше держать форму и станет более приятной на вкус.
Советы:
- Смажьте форму: Тщательно смажьте форму сливочным маслом и присыпьте манкой или мукой. Это поможет избежать прилипания и облегчит извлечение запеканки.
- Используйте качественный творог: От качества творога зависит вкус и текстура запеканки. Выбирайте свежий, натуральный продукт без добавок.
- Не пересушивайте: Следите за временем запекания. Если запеканка начинает подгорать, уменьшите температуру или накройте форму фольгой на последние 10 минут.
- Украсьте по желанию: Помимо замороженных ягод, можно добавить свежие фрукты, кусочки шоколада или посыпать запеканку сахарной пудрой перед подачей.
Наслаждайтесь нежной и ароматной творожной запеканкой, которая станет отличным дополнением к чаю или кофе! Приятного аппетита!
Уважаемый читатель, если Вам понравился материал, пожалуйста, поддержите его лайком и подпишитесь. Ваше одобрение очень важно для нас! Спасибо!