Вы когда-нибудь видели очередь за семенами? Настоящую, живую, неторопливую, но такую длинную, что люди переминались с ноги на ногу, словно ждали билеты на редчайший спектакль? Я видел и не раз. Но однажды произошёл случай, который я запомнил на всю жизнь. И вот с него-то всё и началось.
Тогда я ещё не знал, что 9 сортов, о которых мы сейчас поговорим, станут чуть ли не причиной небольшого ажиотажа по всей округе. И что среди них будет один сорт, за которым вы, возможно, сами захотите «встать в очередь», пусть даже только мысленно.
Я расскажу, почему именно эти сорта стали легендами, и какой из них заставил людей просить «хоть пару семечек». Так что, если вы думаете, что уже пробовали самые вкусные помидоры в своей жизни, давайте-ка проверим это вместе.
Кстати, в моём Телеграм-канале вы найдёте ещё больше полезных советов, праздничных рецептов и своевременных рекомендаций. В общем чате огородники всегда подсказывают друг дружке. Присоединяйтесь!
«Бычье сердце»
Вы наверняка слышали о нём. Но если не выращивали, то вы не знаете, на что он способен. Настоящее «Бычье сердце» – это не гибрид, не подделка, а именно сорт. Даёт такие плоды, что бывает трудно удержать их в ладони.
Мякоть маслянистая, структурная, словно соткана из тонких слоёв сладости. Каждая долька играет вкусом – мягким, глубоким, немного дымным. И стоит один раз разрезать спелый плод, чтобы понять: этот сорт не прошлая легенда, а действующая.
«Микадо Розовый»
Я не раз видел, как люди впервые вдыхали запах спелого «Микадо Розового». Лицо меняется сразу, словно человек вспомнил что-то очень далёкое, но важное. Лето детства. Теплицу у бабушки. Первые спелые томаты.
Этот сорт обладает тонкой кожицей, нежной структурой и невероятной сладостью. Плод крупный, мясистый, разрез ровный и сочный. И что важно, он стабильно плодоносит. Даже если сезон выдался суматошный, «Микадо» не подводит.
После второго сорта вы всё ещё уверены, что знаете предел вкуса?.
«Чудо Земли»
Это тот сорт, о котором обычно говорят: «ну это уже слишком». Но как только его пробуешь, понимаешь, слишком бывает по-разному. «Чудо Земли» – это не просто сладкий томат, он буквально фруктовый.
Мякоть мягкая, нежная, ароматная. Многие утверждают, что он вкуснее арбуза, и я бы не стал спорить. Всё зависит от зрелости плода и почвы. Но что точно, его сложно перестать есть. Ты берёшь один ломтик, пробуешь, потом второй, а потом ловишь себя на том, что стоишь у грядки и ешь прямо с куста.
И снова возникает вопрос: куда может завести этот список, если уже третий сорт таков?
«Оранжевый гигант»
Не каждый сорт способен удивить цветом, вкусом и массой одновременно. Но «Оранжевый гигант» справляется с этим легко. Плоды крупные, яркие, словно вобравшие свет. Вкус плотный, насыщенный, сладко-пряный.
В разрезе плод напоминает манго и по цвету, и по плотности. Он прекрасно идёт в салаты. Но особенно хорош в свежем виде, когда сока много, а аромат буквально вырывается наружу.
И этот гигант уже начинает задавать тон всей статье — но дальше будет только мощнее.
«Черный Крым»
Если вы хотите почувствовать сложный вкус, этот сорт для вас. Тёмные, бордово-фиолетовые плоды, плотная структура, глубокий аромат. «Черный Крым» многослоен, он не просто сладкий, а в нём есть лёгкая копчёная нотка, пикантность, густота.
Он идеально сочетается с сыром, маслом, зеленью. Но особенно сам по себе. Порежьте тонкими ломтиками и попробуйте. Вы поймёте, почему его считают одним из самых вкусных сортов мира.
Очереди за ним не выдумка. Каждый год семена разбирают первыми.
«Сладкий гигант»
Этот сорт уже своим названием обещает многое. И полностью оправдывает ожидания. Плоды крупные, сладкие, мясистые. При хорошем уходе один томат может закрыть половину салата на семью.
Куст мощный, но не капризный. Урожай стабильно высокий, а вкус один из самых «десертных» среди красных сортов. Если вы любите томаты, которые можно есть как яблоки, то «Сладкий гигант» станет любимцем.
Но даже он не финал списка.
«Розовый Медовый»
Название говорит само за себя. Этот сорт просто медовый. Настоящий сахарный томат, который даже на вид кажется нежным и тёплым. Плоды крупные, розовые, блестящие.
Мякоть мягкая, сочная, но не водянистая, редкое сочетание. Он хорош для тех, кто любит насыщенный, но мягкий вкус. Его часто рекомендуют детям, потому что кислинки почти нет.
Но главное – это один из тех сортов, которые стабильно занимают лидирующее место по вкусу на дегустациях.
«Русский гигант»
Название «гигант» здесь не маркетинг, это факт. И по плоду, и по урожайности, и по силе куста. Плоды огромные, мясистые, ароматные. На кусте одновременно висит столько томатов, что приходится подвязывать не только стебли, но и кисти.
Он хорошо подходит для салатов, нарезки, соков. И самое удивительное, вкус остаётся стабильным даже при скачках температуры. Такой сорт любят те, кому нужно много, вкусно и надёжно.
Но теперь мы вплотную подошли к самому интересному.
«Бычье сердце Розовое»
Этот сорт существует давно. Его знают. Его ценят. Но настоящий, классический «Бычье сердце Розовое» стала редкостью. И именно из-за него однажды к моим грядкам выстроилась очередь.
Скажу честно, если вы не ели его в идеальной спелости, вы не знаете, что такое «вкуснее мяса». Плод огромный, сердцевидный, тёпло-розовый. Мякоть мягкая, сахаристая, плотная. Разрез пахнет так, что аромат чувствуется буквально за несколько шагов.
Но вот что главное. Когда такой томат созревает полностью, его вкус становится настолько насыщенным, плотным, объёмным, что рядом меркнут даже самые именитые сорта.
И вот он, тот самый секрет, который я обещал раскрыть в конце. Очередь стояла именно за этим сортом. За настоящим, крупным, чистосортным «Бычьим сердцем Розовым», которое сейчас найти сложнее, чем кажется.
Кто хотя бы раз пробовал его в правильный момент, тот уже не ищет замену.
Какие сорта томатов вам больше всего понравились в этом уходящем году? Что планируете сажать в новом сезоне? Поделитесь в комментариях!