Здравствуйте. Всех мамочек поздравляю с Днём матери!
Дочка меня порадовала букетом красивым.
Вчера посолила горбушу сухим посолом. Сегодня за день её съели. Очень вкусная получилась.
Горбуша сухим посолом:
Разморозила (не до конца) и помыла горбушу. Горбуша хорошая, с красным филе.
Разрезала на две части, удалила хребет и косточки.
На горбушу среднего размера смешала одну десертную ложку соли и одну треть десертной ложки сахара. Промазала смесью филе горбуши. Две половинки положила друг на друга филе внутрь, завернула в пакет и отправила на 10-12 часов в холодильник. Несколько раз переворачивала на другую сторону.
Горбуша просолилась. Помазала филе немного растительным маслом, нарезала. Подала к столу с репчатым луком и зелёным горошком. В охотку поели с удовольствием.
Сегодня вышивала на пластиковой канве лошадку. Наверное завтра довышиваю и сошью две стороны.
Всем хорошей предстоящей недели!
30.11.2025