📖Пятая подача - поэзия
Стриплойн / соус с бобами тонка / яблочное пюре / стейк из салата ромиро - тут как в поэзии, чуть передержишь или добавишь лишних слов и всё потеряно, поэтому важен баланс и умение мастера. Вкусно и по отдельности, и вместе.
🍸На сопровождении прекрасный коктейль из красного вина, бренди и сиропа из смородины и граната для Насти и менее прекрасное испанское розе Lumera DonnaFugata для Макса (в честь королевы Марии Каролины, которая сбежала из Неаполя на Сицилию).
🕋Шестая подача - современное искусство
Сельдерей на гриле - абсолютно мимо, несмотря на красивую подачу на металлическом шампуре с гравировкой, скучно, как и чесночная настойка с укропом. Характеризует наше отношение к современному искусству.
🍷Максу повезло чуть больше - грузинский оранж Kisi Kitsi Kitsmatsuri был неплох.
🤓Седьмая подача - литература
Иногда стоит просто увидеть свое крошечное чудо и вы больше никогда не будете одни.
Маршмеллоу из бузины / яблочный сорбет - переход от основных блюд к десерту, очень вкусно и холодно. Блюдо подали в книге с пустым дном, которое выложено страницей из Маленького принца.
🍸Ещё одно очищение вкусовых сосочков - через коктейль на основе дистиллята из мяты и бузины и венгерский Совиньон Блан Tüzko Birtok. Будто почистил зубы.
🎼Восьмая подача - музыка
Трубочки с каштанами / малиновое кули / орех пекан / подушка из кофе - божественно, нежно, легко, ускользающее.
Гель из клубники / флан из попкорна / соленая халва / сладкое мороженое из попкорна - гель подаётся в баночке из под краски вместе с мастихином (шпателем для рисования), можно на минутку почувствовать себя художником.
В завершающей подаче нас ждал сюрприз - официант принёс необычный музыкальный инструмент калимбу, подсказку с нотами и попросил наиграть и угадать мелодию. Мы справились минут за 10 и смогли насладиться пьесой Бетховена «К Элизе» в исполнении Макса.
🍸А для полноты картины (ой, песни) Максу подали сладкий херес, а Насте медовый коктейль с молочной пеной, сладкий и густой как наш вечер.
Наша оценка: 10 из 10. Это про эмоции, про новые сочетания и познание гармонии, даже если что-то не понравилось.
💸Пару слов про цены:
- сет на одного около 5-6 тыс руб
- коктейльное сопровождение 2,5-3 тыс руб
- винное сопровождение 3-3,2 тыс руб
- безалкогольное сопровождение 2 тыс руб
