Одна курица — 7 ужинов: мой реальный эксперимент

Я много раз слышала фразу: «Одна курица — это три ужина». Но мне всегда казалось, что этого мало. И однажды я решила проверить сама, сколько блюд можно приготовить, если использовать курицу полностью: филе, ножки, кожу и даже каркас. Оказалось — целую неделю. И главное: без ощущения, что ешь одно и то же.

Фотографии созданы с помощью ии.

Как появилась идея этого эксперимента

Я давно хотела упростить готовку, но не знала, с чего начать.

Готовить каждый день с нуля — тяжело.

Замораживать всё подряд — занимает место.

Много рецептов — опять же усложняют.

И вот однажды, проходя мимо полки с курицей, я подумала:

«А что если попробовать сделать из неё всё?»

Меня вдохновила сама мысль:

не покупать слишком много, а наоборот — выжать максимум из одного продукта.

Эксперимент занял неделю и дал неожиданный результат:

одна курица = 7 разных ужинов, каждый со своим вкусом.

иногда один продукт — это целая система

⭐ День 1. Запекаю курицу целиком

Это основа всей недели.

Простой маринад: лимон, масло, чеснок, соль.

Запекаю час — и получаю сочное мясо.

Мы съели половину.

Остаток я разделила на части и убрала в контейнеры.

⭐ День 2. Тёплый салат

Кусочки курицы + овощи (капуста, перец, огурец) + йогуртовая заправка.

Получается свежий, сытный, тёплый ужин.

салат, который собирается за минуты

⭐ День 3. Паста с курицей и маслом

Беру кусочки запечённой курицы → добавляю в пасту → немного масла → зелень.

Получается очень нежно.

⭐ День 4. Суп из каркаса

Каркас даёт насыщенный бульон.

Добавляю лук, морковь, чуть лапши — и суп готов.

Сытно, вкусно и почти бесплатно.

⭐ День 5. Куриные тосты

Остатки курицы мелко рублю → смешиваю с йогуртом → добавляю укроп, специи и соль.

Намазываю на хлебцы.

⭐ День 6. Булгур с курицей и овощами

Разогреваю всё вместе на сковороде.

Получается полноценный ужин за 7 минут.

ужин за 7 минут — как раз к концу недели

⭐ День 7. Остатки + овощи → «чаша спокойствия»

Всё, что осталось: мелкие крошки курицы, немного овощей, масло, соль.

Собираю в тарелке — и это удивительно вкусно.

Что я поняла

1. Одна заготовка делает всю неделю проще

Маятник «придумай — приготовь» исчезает.

2. Из курицы можно собрать десятки вкусов

Запечённая, тёплая, в супе, в салате, с пастой.

3. Экономия времени и денег выходит очень ощутимой

Этот эксперимент стал для меня открытием.

Когда перестаёшь разбрасываться продуктами и начинаешь использовать один продукт по максимуму, кухня становится удивительно спокойной.

Если такие эксперименты тебе откликаются — буду рада твоей подписке