Баклажаны на гриле под пармезаном и песто • 1 баклажан • 2 помидора • 2 свежих шарика моцареллы • 3 ст. л. соуса песто • 30 г тертого сыра пармезан • 1 веточка свежего базилика • 150 мл или ⅔ стакана соуса маринара • 2 ст. л. оливкового масла 1) Нарежьте баклажаны круглыми ломтиками и обжарьте с обеих сторон на сковороде-гриль до готовности. 2) Смажьте форму для выпечки оливковым маслом, затем влейте соус маринара. 3) Выложите слой жареных ломтиков баклажанов, затем ломтики помидоров, моцареллу и еще один слой баклажанов. Посыпьте сверху тертым пармезаном. 4) Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 15-20 минут. 5) Выньте из духовки, полейте соусом песто и украсьте свежими листьями базилика. #вогеда