Сегодня хочу предложить свой рецепт приготовления рыбных щей со свежей капустой и консервами. Этот суп в нашей семье любят все и готовим его довольно часто. Чаще всего используем консервированную сайру в собственном соку, хотя со скумбрией или горбушей получается также великолепно.
Готовится суп быстро, буквально 25 минут и обед готов. Получается очень бюджетно, основные продукты, наверняка, у всех найдутся. Овощи и баночка рыбных консервов. Моё мнение, лучше использовать в собственном соку. В зажарку можно добавить небольшой помидор, очищенный от кожицы и порезанный на мелкие кусочки, но это по желанию, на любителя.
Рецепт простой, низко калорийный, но какой вкусный! Обязательно попробуйте, уверен, в вашей семье эти щи станут любимыми и готовить будете часто.
Очень вкусные щи со свежей капустой, картофелем и консервированной рыбой
Лёгкий суп, который прекрасно подойдёт для обеда. Вкусный, сытный. Я очень люблю такие щи.
Калорийность на 100 граммов — 92.1 ккал Белки 4.2 Жиры 4.9 Углеводы 7.7
Ингредиенты для щей со свежей капустой и рыбными консервами сайра
- Рыбные консервы Сайра — 1 банка (240 гр)
- Картофель — 3 шт. (400 гр)
- Капуста — 400-500 гр
- Репчатый лук — 1 головка (160 гр)
- Морковь — 100 гр
- Приправа — 1-1,5 столовых ложки
- Специи
- Зелень
- Масло растительное
Рецепт приготовления рыбных щей со свежей капустой
Шаг 1. Ставим на плиту кастрюлю с водой. У меня кастрюля на 3,5 литра, воды 2,5 литра.
Шаг 2. Чистим, моем и режем картофель. Картошку нарежьте как вы привыкли это делать для супа. Как только вода в кастрюле закипит, забрасываем её в кастрюлю.
Шаг 3. Подготавливаем остальные овощи. Капусту шинкуем тонкой соломкой.
Очищенную морковь трём на крупной тёрке. Её можно нарезать тонкими кружочками, но мы привыкли делать зажарку именно с тёртой морковью. Лук чистим и режем небольшим кубиком.
Шаг 4. Открываем банку с сайрой, выкладываем содержимое в небольшую миску.
Вилкой измельчаем кусочки рыбы на волокна.
Шаг 5. Разогреваем 2-3 столовые ложки растительного масла в сковороде.
Шаг 6. Выкладываем сразу лук и морковь в сковороду и сначала слегка обжариваем их по отдельности.
Шаг 7. Картофель сварился до полуготовности, отправляем капусту в кастрюлю.
Вам может показаться, что её слишком много, но не беспокойтесь, она уварится.
Шаг 8. Когда овощи станут мягкими, перемешиваем их в сковороде и продолжаем греть ещё 2-3 минуты.
Шаг 9. Варим капусту с картошкой около 5 минут. Выкладываем овощную зажарку в суп.
Шаг 10. Выкладываем размятую консервированную сайру, перемешиваем, даём повариться пару минут.
Шаг 11. Высыпаем 1,5 ложки приправы. Мы пользуемся универсальной приправой "12 овощей и трав" Это очень вкусная приправа с солью.
Если у вас нет такой приправы, посолите и добавьте специи по своему вкусу.
Я ещё добавил сушёную черемшу, 1 чайную ложку.
Размешиваем суп, даём повариться ещё минуты 3-4. Можно добавить лавровый лист, но я не добавлял.
Очень вкусные рыбные щи со свежей капустой с консервами
Суп готов. Убираем его с плиты. Даём постоять минут пять - десять. Разливаем по тарелкам. Можно добавить сметану или майонез.
Я люблю только что сваренные рыбные щи без всяких добавок, только немного добавив молотого перца из мельнички. Получается очень вкусно. Со свежим хлебом это просто шедевр кулинарии получается. Попробуйте, уверен, вам очень понравится.
Суп с рыбными консервами рецепт из консервированной красной рыбы с картошкой
Уха из головы и хвоста горбуши — 5 простых подробных рецептов в домашних условиях
Рыбный суп из головы красной рыбы — суп из рыбьих голов в домашних условиях
Подпишитесь на мой канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии и заявки на новые рецепты
Ещё много разных рецептов на моём ТГ канале КУЛИНАРИЯ МОЁ ХОББИ
А также много интересного на моём ТГ канале Сделаем сами своими руками
Подписывайтесь, узнайте больше!!!