Сочные чебуреки с хрустящим тестом 🙌
Ингредиенты:
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Соль - 1/2 ч.л.
▫️Мука - 600 гр.
▫️Масло растительное - 1 ст.л.
▫️Кипяток - 200 мл.
Для начинки:
▫️Фарш любой - 700 гр.
▫️Лук - 1 шт.
▫️Соль, перец
▫️Зелень петрушка - 20 гр.
▫️Вода - 100 мл. (по желанию, для смазки)
Приготовление:
▫️Смешиваем все ингредиенты, месим тесто, накрываем плотной тканью, даём отдохнуть 15-20 мин.
▫️Для начинки берём фарш, добавляем мелко нарезанный лук, немного воды, рубленую зелень, и доводим до вкуса солью с перцем.
▫️Тесто готово, делим его на 2-3 части. Формируем колбаску и делим на равные части.
▫️Раскатаем и начиняем, чтобы края лучше слиплись, можете смазать их водой по краю, после чего прижимаем, и жарим в разогретом масле до румяной корочки.
Приятного аппетита! ✅
