«Мама хинкали» в Москве никого уже не удивить, но если вы никогда не слышали об этом блюде, то это когда в одной огромной хинкали прячется несколько хинкали поменьше. Чтобы продегустировать это блюдо я отправилась в грузинское бистро "Ашканели" по адресу Мясницкая улица 13 с3.
За 710 рублей меню обещало 5 хинкали с говядиной или с сыром. Вообще в "Асканели" каких только хинкали нет: с трюфельным соусом, в томатном соусе с базиликом, суп с мини-хинкали, хинкали с крабом и классика: свинина и говядина.
Через 25 минут мне принесли вот такую вот пузатую мамочку в миске. И прежде чем вскрыть ее официант долго раскручивал ее в воздухе, а потом одним движением срезал хвостик.
Внутри было пять хинкали стандартного размера почему-то в окружении зелени. К сожалению одна из хинкали порвалась и сок из нее равномерно покрыл все остальные в процессе раскрутки, поэтому хинкали мои были немного масляными. Но на вкус это не повлияло. Вкус хороших хинкали на твердую четверку. Не ВАУ, но и не изделия из Старика Хинкалыча.
За соседний столик тем временем принесли огромный пузатый чебурек величиной с целый стол. Девушка, которая его заказала, стала снимать видео подачи. «Блогер», — подумал Штирлиц))))
В итоге для меня мама-хинкали чистый аттракцион. Тесто о большой хинкали не съесть, а по цене почти тоже самое, что взять просто 5 хинкали. Но если вам нужны эффектные фото для запретграмма, то можно рискнуть.
Что касается атмосферы в "Ашканели", то я там второй раз и оба раза мне понравилось. Цены средние, обслуживание быстрое, еда вкусная, не гурманская, а простая грузинская сытная еда, стлики расположены далеко друг от друга, залов несколько, не душно, много милых мелочей, которые можно рассмотреть. А грузинские меховые шапки можно даже примерить.
Место рекомендую к посещению однозначно!