Что такое дуршлаг? Этимология слова «дуршлаг» Дуршлаг – очень распространенный предмет кухонный утвари. И как только его не называют! Друшлаг, друшлак и даже друшляк! Чтобы запомнить правильное написание этого слова, нужно знать его историю. Итак, какова этимология слова «дуршлаг»? Происхождение слова Название этой кухонной принадлежности заимствовано в 20-ом столетии из старого немецкого языка, где durchschlag (от глагола durchschlagen – «пробивать, продырявливать») означает буквально — «ковш с пробитыми дырками». На родине в настоящее время слово забыто и не употребляется. А существующее «durchschlagen» не имеет к процеживанию никакого отношения. В русском языке слово правильно писать, сохраняя исходную кириллицу: der durshlag — «дуршлаг», но без артикля der. Лексическое значение слова «дуршлаг» Толковый словарь русского языка дает такое значение слова «дуршлаг»: кухонное приспособление (ковш или маленькая кастрюля) с мелкими отверстиями на дне и по бокам для отцеживания жидко