Я видела такие рецепты в Интернете и захотелось попробовать сделать. Я раньше делала обычную лазанью, купила специальные листы из макарон, только не посмотрела, что написано в инструкции. А там написано, что варить их надо 17 минут, а потом еще в духовке в соусе долго запекать. В итоге у меня лазанья готовилась в сковороде почти час.
Есть листы, которые готовятся без отваривания 7-9 минут, вот такие буду искать в следующий раз.
Я поставила обжариваться лук в одной сковороде и потом добавила в нее фарш (500гр), специи и измельченные томаты (500мл).
В другой сковороде растопила кусочек сливочного масла (50гр), добавила ложку муки, чуть обжарила. Влила стакан холодного молока и разбила комочки. Соус загустел. Добавила соль, черный перец, мускатный орех и 150гр тертого сыра.
Потом в мясной соус я воткнула листы макарон, когда они размякли, я разрезала их пополам и полностью погрузила в соус. Мне приходилось пару раз добавлять воды, уж очень долго они варились.
Вот так выглядел окончательный вариант:
Храню отдельно лазанью и соус, перед употреблением накладываю ее в тарелку и сверху соус. Вышло вполне вкусно, но в следующий раз я лучше сделаю в виде запеканки.