Салат в форме новогодней ёлки — не просто блюдо, а декоративный элемент стола.
Его собирают из привычных продуктов, но в результате получается яркая, сочная закуска, которая визуально и по вкусу ассоциируется с праздником.
Ингредиенты на 1 большую порцию
- куриное филе — 250–300 г
- морковь — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- ананасы консервированные — 120 г
- сыр твёрдый — 100 г
- киви — 4–5 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- майонез — 100–150 г
- гранат — для украшения
- соль — по вкусу
Как устроен салат
Основа — отварное куриное филе, нарезанное мелкими кубиками. Оно держит конструкцию, оставаясь нейтральным по вкусу. Следом идут ананасы, яйца, сыр и морковь — каждый слой слегка пропитывается майонезом, чтобы салат был сочным, но не расползался. Перечень продуктов кажется простым, но в сочетании баланс получается сложным и интересным: сладость фруктов, мягкость овощей и плотность курицы работают как единая композиция.
Сборка в виде «ёлки»
Ингредиенты выкладывают треугольником — от широкой «рамы» к вершине. Основа — курица; затем ананас с небольшим количеством чеснока; позже морковь, мягкий слой сыра и измельченные яйца.
В финале салат накрывают тонкими ломтиками киви, выкладывая их внахлёст, словно хвойные ветви. Гранатовые зёрна заменяют праздничные шары, добавляя цветовой акцент.
Подача и хранение
Достаточно 30 минут охлаждения, чтобы форма закрепилась. Дольше держать не стоит — фрукты выделяют сок, и салат начнёт терять структуру. Блюдо подходит к мясу, рыбе, гарнирам и легко становится центральным элементом сервировки.
Читайте также: