Каждый год осенью, перед заморозками, я выбираю петухов на племя. Вывожу цыплят в инкубаторе обычно в начале мая. К шести месяцам понятно, что из себя представляют выросшие петухи. Да и держать дольше тех, кто предназначен к путешествию в морозилку смысла нет – корма потратится много, а привеса почти не будет. Выбор петуха – дело ответственное. Тут важно предугадать будущее поведение хозяина куриного гарема. Самые мелкие, понятно, не годятся. Но что удивительно, не годятся и самые крупные красавцы. Они зачастую поглощены своей прекрасной натурой, трусоваты, да и не интересуются курами. Я столкнулся с этим в самом первом своем выводе. С самого начала я разделяю цыплят по полу. Это возможно потому что порода кур, которой я занимаюсь, это билефельдеры. Содержатся они сначала в двух брудерах, потом курочки переезжают в свой отсек курятника со своим крытым выгулом, а петухи живут на улице в отгороженной части того же выгула. Интересно, что петухи почти не дерутся. Ну бывает перед сном за ме