Фаршированные шампиньоны с крабовым мясом и сыром с голубой плесенью – настоящая находка, превосходящая по вкусу даже самую изысканную икру!
Прекрасный выбор к шампанскому. 🍾🥂Если вы хотите поразить своих гостей нетривиальной закуской, способной затмить даже красную икру, то эти шампиньоны станут беспроигрышным вариантом.
Сочетание сочных грибов, деликатесного крабового мяса и острого сыра дор-блю формирует потрясающий букет, идеально дополняемый бокалом искрящегося вина. В отличие от привычной многим икры, это блюдо демонстрирует богатую гамму ощущений и текстур. Выглядит оно эффектно, будто из дорогого ресторана, но рецепт его настолько прост, что приготовить его сможет даже новичок.
Вам потребуется: 15-20 крупных шампиньонов, 200 г крабового мяса (или палочек), 100 г сыра дор-блю, 100 г крем-сыра, 2 стол. ложки майонеза, немного свежего укропа, соль и молотый перец. Аккуратно отделите шляпки грибов от ножек.
Мелко нарежьте ножки и смешайте их с измельченным крабовым мясом, размягченным сыром дор-блю, крем-сыром, майонезом и рубленым укропом. Приправьте солью и перцем по вашему вкусу. Слегка посолите шляпки грибов и наполните их приготовленной начинкой. Разложите на противне, покрытом пекарской бумагой, и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут, до зарумянивания.
Подавайте в горячем виде, украсив веточками свежего укропа.
Замечательным аккомпанементом станет ледяное шампанское или изысканное белое вино.
#шампиньоны #шампанское #закуска