Каждый родитель знает о пользе витаминов, и именно с приемом этих препаратов связано огромное количество вопросов, которые задают родители на приеме у педиатра. Основные вопросы связаны с частотой и временем приема, необходимо ли их принимать препараты ежедневно и круглый год, можно ли получить полный объем витаминов из продуктов питания, и не вредны ли синтетические аналоги в виде аптечных препаратов?
Витамины, что это?
Витамины – это особая группа органических веществ, которые активно участвуют практически во всех обменных процессах организма. Витамины, по сути, выполняют роль катализатора – ускоряют обменные процессы, и за счет этого происходит поддержание нормальной жизнедеятельности. В случае, если в организме недостаточное количество витаминов, организм не может правильно и адекватно выполнять свои функции и начинает давать сбои.
Витамины не имеют питательной ценности, но их роль в поддержании жизнедеятельности организма трудно переоценить. Витамины участвуют в работе иммунитета, кроветворении, работе сердца, легких и многих других внутренних органов человека. Кроме того, без витаминов не сможет работать головной и спиной мозг, без их присутствия не могут вырабатываться гормоны, даже глаза не могут видеть без витаминов. На этом весь послужной список витаминов не заканчивается.
Стоит помнить, что у каждого витамина своя роль, которую не может выполнить другой витамин. Именно по этим причинам запас витаминов, который хранится в организме, необходимо пополнять постоянно – причем только извне.
Все родители стараются дать малышу самое лучшее питание, в рационе питания ребенка преобладают продукты, которые богаты различными витаминами. Но, не смотря на это, получить суточную дозу определенных витаминов не всегда удается.
В пищевом рационе ребенка содержание витаминов может значительно колебаться, все будет зависеть от сорта продукта, способа хранения и его приготовления. Так, около 70% всех овощей к весне растрачивают за счет хранения все свои витамины, а термическая обработка уменьшает количество витамина С практически на 90%. Для витаминов группы В, пагубно консервирование, которое снижает концентрацию витамина на 50%.
Такие способы приготовления продуктов питания как высушивание, замораживание, механическая обработка, хранение в металлической посуде, пастеризации и многие другие процессы значительно снижают количество натуральных витаминов в продуктах питания.
Наводим справки
Известно 13 витаминов, которые разделяются на два больших группы:
• Жирорастворимые – витамин А (ретинол), Е (токоферол), К (менахиноны), Д (колекальциферол). Эта группа витаминов способна накапливаться в теле человека, извлекаясь из продуктов питания.
• Водорастворимые – витамин В1, В 2, В3, В5, В6, В 12, С, Н. За исключением витамина В12, эта группа витаминов не может накапливаться в организме, и необходимо ежедневное поступление этих витаминов в организм.
Жирорастворимые витамины участвуют в жировом, гормональном и минеральном обмене организма, а водорастворимые активируют метаболические процессы в теле и получение им энергии.
Значимость витаминов для детского организма
Особое значение витамины имеют для иммунного статуса ребенка. Для ребенка, а точнее для работы иммунитета малыша, значимыми оказываются витамины А, Д, С, а кроме этого витамины В 1 и В 12. Менее выраженным эффектом обладают витамины Е, В2, В 5. Остальные витамины, не имеют ни какого влияния на иммунитет ребенка.
При недостатке витамина А, происходят нарушения в работе иммунитета, в результате чего, организм ребенка становится менее устойчивым к воздействию инфекций, так как происходит нарушение выработки антител к инфекциям и нарушается фагоцитоз – поглощение клетками крови микробов.
Витамин Д, также играет не малую роль в иммунном ответе ребенка, по этим причинам у детей с рахитом, инфекционные заболевания встречаются на много чаще и протекают гораздо тяжелее. Витамины группы В – иммунные, они являются участниками иммунологических реакций, повышают неспецифическую сопротивляемость организма, усиливают бактерицидные свойства сыворотки крови и т.д.
Кому грозит гиповитаминоз?
От недостатка витаминов – гиповитаминоза – в первую очередь страдают малыши после года и подростки в период активного и интенсивного роста. Также стоит внимательно относиться к малышам, получающим большую физическую и умственную нагрузку. Приверженцы вегетарианского типа питания чаще страдают из-за недостаточного количества жирорастворимых витаминов.
Все причины, которые могут спровоцировать гиповитаминоз, можно условно разделить на две большие группы:
• Причины, вследствие которых организм ребенка получает недостаточное количество витаминов;
• Причины, вследствие которых организм получает достаточное количество витаминов, но они не могут полноценно усваиваться.
Недополучать витамины ребенок может вследствие недостаточного питания или попросту голодания. Несбалансированность питания также играет огромную роль, особенно если это длительный период, с преобладанием углеводов (сладостей) с дефицитом, или наоборот, избытком белков.
Термическая обработка продуктов убивает большую часть витаминов в продуктах, и в случае, если ребенок постоянно получает только консервированные, вареные продукты, то легко может сформироваться гиповитаминоз. В зимнее и весеннее время года у большинства детей формируются гиповитаминозы.
Даже при нормальном количестве поступающих витаминов, в некоторых случаях они не могут полноценно и необходимом для работы тела количестве усваиваться. Такая картина может наблюдаться в случае, если у ребенка формируется нарушение всасывания витаминов из-за проблемы с печенью, желчевыводящими путями, поджелудочной железой и прочими проблемами пищеварения.
Некоторые лекарственные формы, также могут оказывать влияние на всасывание витаминов. При некоторых заболеваниях, например при болезнях почек, наблюдается усиленное выведение витаминов из организма, наследственный фактор также оказывает свое влияние.
Витамины для малышей
И профилактика, и лечение недостатка витаминов проводится по двум направлениям – коррекция режима питания, плюс назначение таблетированных форм витаминов. Наиболее приемлемо все натуральное, поэтому, родители должны следить за рационом питания ребенка, в котором должно быть достаточное количество свежих овощей и фруктов, а пища должна быть правильно приготовлена, с минимально возможной термической обработкой, что позволит сохранить большую часть витаминов.
На первой году жизни единственный доступный комплексный витамин – это грудное молоко, которое содержит полный набор витаминов, с единственным исключением – витамин Д, этого витамина в женском молоке не всегда достаточно.
Полноценное и правильное естественное вскармливание, с добавлением витамина Д, если это необходимо, полностью покрывает все витаминные потребности крохи до полугода. Достаточное количество витаминов получают и дети на искусственном вскармливании, в случае если используются адаптированные смеси. С полугодовалого возраста, для пополнения запасов витаминов, вводится прикорм.
Теоретически, ребенка вполне возможно обеспечить витаминами, давая только натуральные продукты питания, но на деле это не всегда возможно. Дело в том, что в зимний и весенний период, количество витаминов снижено. По этим причинам в эти периоды малышам необходим дополнительный прием витаминов – таблетированные формы. А вот в осенний и летний период необходимо отдавать предпочтение натуральным продуктам – это свежие овощи, фрукты и ягоды.
Порекомендовать прием синтетических витаминов может исключительно доктор, чаще всего они назначаются курсом по 2 – 4 недели с небольшими перерывами – пару месяцев. Любые витаминные препараты назначаются в осенний период при адаптации к детскому саду, школе. Витамины нужны и зимой, из-за холодов, недостаточного количества солнечных лучей и обилия вирусных инфекций.
Как правильно подобрать комплекс витаминов?
Витамины можно купить в аптеке без рецепта доктора, а фармацевт предложит пару десятков витаминов, а основная ориентация покупателей – цена, что в корне неверно в плане подхода к выбору. Любые препараты, даже витамины, имеют свои показания и противопоказания, которые может рассматривать и оценивать только доктор.
Например, малышам с нефропатией нельзя поливитамины с преобладанием аскорбиновой кислоты, основной акцент необходимо делать на витамины группы В.
Для малышей с быстро закрывающимся родничком, необходимо строго рассчитывать и контролировать дозу витамина Д в комплексных препаратах. Жирорастворимые витамины требуют строгой дозации для малышей с больной печенью. Деткам с аллергией лучше не давать комплексы витаминов, а лучше подобрать один – два конкретных витамина. Дело в том, что в комплексе могут содержаться аллергенные добавки.
Любой поливитамин не рекомендовано принимать регулярно, курс не должен превышать 3 – 4 недель, в дальнейшем необходимо, в обязательном порядке, делать перерыв. Синтетические витамины очищены, и усваиваются в больших объемах, по сравнению с витаминами из продуктов. Поэтому есть высокий риск передозировки. Если водорастворимые витамины быстро выходятся из организма с мочой, то вот жирорастворимые могут серьезно навредить.
При назначении витаминов основной критерий – возраст ребенка, до годовалого возраста витамины назначаются очень редко. Единственным исключением является назначение витамина Д с октября по апрель – причем форма витаминов может быть не только в виде капель, но и геля или сиропа.
Детки в возрасте 3 – 4 лет могут по необходимости получить недлительные курсы витаминов, чаще всего это сиропы, капли или жевательные таблетки. Только после 4 – 5 лет можно назначать витамины в таблетках.
В случае если родители решили выбирать витамины самостоятельно, то необходимо обратить внимание на состав. До года, в витаминах для ребенка не допускается содержание минералов, допустим только прием витаминов А, С и Д.
После года в препарате должен быть бета-каротин или витамин А, Е, С, кальций, йод. Но не допустим прием ванадия, олова, никеля, бора.
Стоит обратить внимание на точную дозировку витаминов, недопустимо покупать препараты, на упаковке которых не указана точная дозировка. Не допустимы препараты с содержанием красителей, консервантов, или если сами таблетки или сироп ярко окрашены или сильно пахнут.
На самой упаковке должна быть четко прописана инструкция, на русском языке, но допустимы и латинские названия. В обязательном порядке на упаковке, или вкладыше должны быть указаны четкий состав, возрастные дозировки, противопоказания, побочные эффекты, условия и сроки хранения. Наиболее предпочтительна упаковка из стекла и пластика темного цвета.
Когда не нужно принимать витамины?
На сегодняшний день – витамины больше похожи на лакомство для ребенка – они обладают приятным вкусом, цветом, запахом с одной стороны, это хорошо, ведь малыши не станут отказываться от их приема. С другой стороны, родители должны обезопасить малыша и прятать витамины от детей, чтобы бы детки не скушали все витамины разом.
Сразу необходимо прекратить прием витаминов, если появилась тошнота, головная боль, кожный зуд, покраснение или различного рода высыпания. В большинстве случаев такие симптомы проходят самостоятельно, после отмены препарата и без вмешательства доктора. Но в случае если после приема витаминов у малыша осип голос, появилось сдавление за грудиной или вздулись пузыри на коже – необходима немедленная консультация доктора.
Поливитамины необходимо принимать только при строгой необходимости. Например, если ребенок болен тяжелой острой инфекцией, поражением нервной системой, регистрируются признаки развивающегося рахита, анемии и поливитамины назначены в качестве комплексного лечения, отказываться от них не стоит.
Наиболее опасен бесконтрольный прием и самостоятельное назначение препаратов с йодом, так как есть большая вероятность навредить щитовидной железе. В результате приема высоких доз витаминов может развиваться такое состояние как гипервитаминоз.
Известно, что если длительно принимать жирорастворимые витамины дозировка которых превышает суточную потребность, может развиваться интоксикация, которая может быть от одного витамина, или от нескольких, чаще всего это А и Д. При передозировке витаминов Д, А, К могут возникать ситуации опасные для жизни ребенка, и такое состояние требует реальной медицинской помощи, не редко в условиях реанимации.
Витамины ребенку просто необходимы, для полноценного роста, развития. Но не всегда есть необходимость принимать синтетические витамины, пополнить запасы витаминов вполне возможно несколько пересмотрев рацион питания ребенка, увеличив содержание свежих овощей и фруктов и по возможности уменьшив термическую обработку. И только при строгой необходимости, и только после совета доктора можно приступать к приему витаминов, или комплекса витаминов, который посоветовал доктор.