Иногда такое случается - разрезаешь совершенно нормальное яблоко или грушу, а внутри такая вот "стеклянная" серединка. Как будто водой дополнительно накачали или плоды замерзли. Но изнутри замерзнуть нельзя🙈
Что же это за напасть?
Стекловидность - физиологическое нарушение. Для человека не опасна, есть такие яблоки можно. Другое дело, что вкус у них уже не такой выраженный. В "стеклянной" части меньше сахаров и она более твердая.
Причины стекловидности в ошибках ухода:
* недостаток кальция (не путать с калием!);
* неравномерные поливы (долго было сухо, а потом ка-а-аа-к полили🙈);
* избыток азотных удобрений (с которыми пора остановиться с середины лета);
* слишком поздняя уборка (часто она ещё и в сезон осенних дождей).
Как защититься:
* регулярно вносить кальций в почву (пушонка и мел осенью, кальциевая селитра весной);
* следить за правильностью подкормок, особенно азотных;
* не поливать перед уборкой (!)
#яблоки #урожай #болезни #хранение #болезнихранения #фрукты