Сколько стоит собрать новогодний стол в России в 2025 году

В этом году приготовление новогоднего стола дома для семьи из четырех человек обойдется примерно в 12 000 рублей, рассказала «Газете.Ru» эксперт по стратегическому и антикризисному управлению Олеся Бережная. По её словам, домашний ужин остаётся более выгодным вариантом по сравнению с заказом готовой еды или походом в ресторан, особенно при грамотном планировании и отказе от импульсивных покупок.

Эксперт отметила, что цены на продукты растут неравномерно, и часть товаров сохранила стоимость на уровне начала 2024 года. Основная стратегия — планирование и ориентация на реальные доходы, а не следование рекламным советам.

Если рассматривать структуру новогоднего стола, включающего два горячих блюда, мясную и сырную нарезку, три салата, бутерброды с красной рыбой и икрой, а также спиртные и безалкогольные напитки, расходы распределяются следующим образом: запечённая курица стоит около 512 рублей, а говяжий окорок — почти в три с половиной раза дороже, около 1 877 рублей. Мясная нарезка в среднем по России оценивается в 587 рублей, а сырная тарелка — около 330 рублей.

Бутерброды с икрой или семгой остаются одной из самых дорогих позиций: 15 бутербродов с икрой обойдутся в 2 538 рублей, с семгой — в 3 770 рублей. При этом Бережная отметила, что их можно заменить на более бюджетные варианты, например, на бутерброды со шпротами, что снизит затраты почти в девять раз. Региональные различия также заметны: в столичном регионе блюда стоят дороже, чем в Приволжском федеральном округе — до 1,5 раза.