Лежит до 2 месяцев: эксперты подсказали, куда спрятать гранат для долгого хранения

Купили гранаты, не съели сразу, а теперь боитесь, что испортятся. Что делать?

Гранаты входят в число фруктов, которые склонны к длительному хранению. За них можно вообще не переживать: по словам экспертов, опрошенных порталом Martha Stewart, нужно только создать плодам подходящие условия. Тогда они пролежат не просто пару недель — пару месяцев.

Как выбрать "живучий" гранат?

Профессионалы при выборе граната советуют ориентироваться не на внешние параметры, а на вес плода. Гранат должен быть тяжелым для своего размера, ведь это говорит о том, что он наполнен сочными зернами.

На кожуре допустимы мелкие царапины и шероховатости, но у основания фрукта не должно быть темных пятен или вмятин, ведь именно с этого места начинается гниение.

Где хранить целые гранаты?

Хотя в магазинах гранаты лежат при комнатной температуре, дома это не лучший вариант. Режим хранения зависит от ожиданий: на столе или в корзине фрукты живут до 1 недели, а в холодильнике уже до 2 месяцев. Важно, чтобы было сухо, прохладно, темно и свежо.

Мыть гранаты заранее нельзя. Влагу кожура не любит — сразу плесневеет. А еще рядом с гранатами не складывают яблоки, бананы и все, что выделяет газ этилен.

Зерна граната проще заморозить. Разложите их тонким слоем на противне, охладите в морозилке и потом пересыпьте в пакет или контейнер.

Как почистить гранат?

По словам экспертов "Едим Дома", самый быстрый способ почистить гранат — с помощью ножа. Если кожура пересохла, ее предварительно размягчают в воде, иначе сделать аккуратные надрезы будет сложно.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Идеальная королевская ватрушка. Смотреть рецепт.
• Рецепт засолки капусты без уксуса. Смотреть список ингредиентов.
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию.

А также подписывайтесь на новый закрытый канал "Едим Дома Медиа".